說到開店做生意，有些人的想法還是比較理想的，因?yàn)樽约翰粫?huì)技術(shù)，可能更多的人會(huì)說加盟個(gè)什么品牌、去開個(gè)連鎖餐飲店，但是現(xiàn)在的餐飲競(jìng)爭(zhēng)如此激烈，投資那么多，風(fēng)險(xiǎn)同樣也很大的啊，真正能賺錢的肯定是少數(shù)人。 所以我們?cè)诓惋嬓袠I(yè)里需要找到一個(gè)合適機(jī)會(huì)去發(fā)展，比如開個(gè)小吃店，這種投資小，利潤卻不低了，而且對(duì)技術(shù)要求的也比較低，那么選擇賣什么小吃呢?

　　其實(shí)呢容易賺錢的小吃要符合下面幾個(gè)特征：

　　消費(fèi)群體多

　　小吃的投資成本是很小的，但是用戶需求很大，一旦選擇合適的項(xiàng)目去做投資，根本不用去多花心思愁客戶來源，現(xiàn)在年輕人大家都能接受，比較大眾化一些的，如果你選擇一個(gè)很小領(lǐng)域的項(xiàng)目來做的話，太新奇特的東西，剛開始會(huì)比較新鮮，但是如果經(jīng)過地段的考驗(yàn)，很容易過了新鮮勁就不好賣了。

　　經(jīng)常回購

　　對(duì)于在上班族打工族來說，能重復(fù)消費(fèi)的小吃項(xiàng)目才是好項(xiàng)目，今天一個(gè)顧客購買了你的產(chǎn)品，你的產(chǎn)品他感覺到好，明天他又會(huì)來購買，你做這樣的生意，銷售起來才不累。

　　現(xiàn)在我們舉一個(gè)更簡(jiǎn)單的例子，可以讓你更直觀的去了解，比如陜西街邊小吃腸粉，一份腸粉需要的米漿大概成本是兩三毛錢，調(diào)好的醬汁基本也是大概在三毛錢的成本，你需要的煤氣錢也就才1-2毛錢，雞蛋差不多也是在四毛錢，總的算下來在1元左右的成本，但一般外面的腸粉最便宜的都賣在了6元錢，如果加蛋或者加肉也都賣在了8元，這樣一份腸粉的利潤基本都在6元了，一天最少也能賣到100份，這樣算下來利潤可以說是很可觀的。

　　要想穩(wěn)定的發(fā)展下去，我們一定要保證口味好，只有口味好才能留住老客戶，老客戶也會(huì)推薦朋友過來吃，客源穩(wěn)定對(duì)我們后期擴(kuò)大規(guī)模是有很多幫助的，所以還是要保證正宗的口味，才是開店的基礎(chǔ)。

　　我們?cè)陂_店之前還是需要去專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)去學(xué)習(xí)一下技能知識(shí)，但是陜西哪里有專業(yè)做陜西小吃培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)呢，要在能保證學(xué)下專業(yè)技能知識(shí)下讓自己開店的技能也有一個(gè)穩(wěn)步的增長。西安嘉諾是專業(yè)做陜西小吃的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，為學(xué)員提供一整套技能培訓(xùn)包括后期開店的一些列開店指導(dǎo)，盡可能保證每一位學(xué)員在嘉諾學(xué)習(xí)完之后在餐飲行業(yè)有更好的發(fā)展。