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刀削面這么好吃,但刀削面師傅卻瀕臨下崗,削面師傅:不甘心啊!無論機器人刀削面的發(fā)展如何,我們暫且先來看看傳統(tǒng)的刀削面師傅是如何削面的?
傳統(tǒng)的刀削面大家都很愛吃,非常勁道,有好吃,嘉諾的刀削面口味就有金馬雞湯刀削面、西紅柿雞蛋干拌面、特色油潑刀削面等。我們來看看嘉諾的刀削面師傅是如何削面的。
師傅的左手拿一塊木板,然后上面放上一塊和好的面,把面壓平子在木板上,然后右手拿一把刀,不是普通的小刀,而是一種專門做刀削面的削刀。
然后右手就可以一動一動的在面塊上削出一條條的面條,這個很考驗經驗的,沒有幾個月的時間是練不出來的,削面的時候力度與角度都要適中,這樣削出來的面才均勻,美觀好吃。
但是現在刀削面師傅大多數都面臨失業(yè)的窘境,因為近年來由于科技的發(fā)展,使得機器人技術越開越先進,高級,用削面機器人削出來的面不僅根根相差很少,而且還均勻好吃,最重要的是這種機器人還不用休息,需要削面的話按下開關就行了,隨時都可以削面。
如下就是削面機器人,感覺怎么樣呢?
盡管嘉諾有傳統(tǒng)的刀削面技術,但是嘉諾也有但單刀、雙刀的刀削面機器人,操作簡單,出面率高。很多顧客學會了小面技巧也會咨詢刀削面機器人的渠道,主要就是為了生意好的時候能讓機器人幫幫忙。
來嘉諾學習刀削面培訓技術,不僅傳授傳統(tǒng)的小面技術,也傳授你使用刀削面機器人的操作技巧。
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