柳州本地人如何看待袋裝螺螄粉，他們自己會(huì)吃袋裝螺螄粉嗎?螺螄粉的大名相信很多人都聽(tīng)過(guò)并且十分的好奇，螺螄粉以柳州的最為出名，所以柳州人非常喜歡螺螄粉的，至于他們能接受袋裝螺螄粉嗎?相信看完下面的內(nèi)容你就會(huì)明白。

　　一碗米粉，我覺(jué)得應(yīng)該要吃熱氣騰騰的。其實(shí)米粉算是很多人的思鄉(xiāng)味道，因?yàn)楦鞯囟加凶约猴L(fēng)味的米粉。比如廣西地區(qū)的桂林米粉、南寧老友粉……還有這里問(wèn)到的柳州螺螄粉。

　　關(guān)于袋裝粉，其實(shí)并不是只有柳州螺螄粉才有，比如在市面上我們還能看到四川的酸辣肥腸粉。袋裝粉有好處也有壞處，大家的想法一般也都褒貶不一。

　　袋裝的螺螄粉有什么好處?

　　在市面上最常見(jiàn)的袋裝粉就是四川的酸辣肥腸粉了，很多超市都能買(mǎi)到。廣西螺螄粉在實(shí)體店發(fā)現(xiàn)得不多，但在網(wǎng)上也都能采購(gòu)到 。也就是說(shuō)買(mǎi)起來(lái)很方便，對(duì)于一些在外地打拼的人來(lái)，想念家鄉(xiāng)味道時(shí)吃吃也不錯(cuò)的。

　　袋裝螺螄粉的味道如何?

　　畢竟是袋裝螺螄粉，屬于方便食品，味道肯定是沒(méi)有在實(shí)體店吃到的好。而且澆頭那些也是比較簡(jiǎn)單的吖!

　　哪里能學(xué)習(xí)正宗的螺螄粉技術(shù)?難道出了柳州就能學(xué)到了嗎?

　　那當(dāng)然不是，現(xiàn)在西安嘉諾就準(zhǔn)們開(kāi)設(shè)了螺螄粉培訓(xùn)班，獨(dú)特的口味配方和做法技巧全部傳授給您，有時(shí)間不妨來(lái)嘉諾螺螄粉培訓(xùn)班考察。

　　嘉諾螺螄粉培訓(xùn)課程：

　　1：食材的處理與準(zhǔn)備

　　師傅教學(xué)員挑選優(yōu)質(zhì)的螺螄、豬骨、藥材、香料等食材及配料，學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的處理食材的方法。

　　2：螺螄粉底湯的熬制

　　師傅演示螺螄粉底湯所需食材，處理食材，熬制底湯的順序，底湯的配料以及放配料的時(shí)間。學(xué)員全程學(xué)習(xí)，掌握湯底熬制的時(shí)間、溫度等細(xì)節(jié)。嘉諾量化的配方更易復(fù)制好口味的螺螄粉。

　　3：螺螄肉煲湯技巧

　　師傅手把手教你螺螄的清理技巧，炒制技巧，學(xué)員掌握炒制螺螄的配料配方、時(shí)間、火溫等。

　　4：米粉的制作

　　掌握螺螄粉中干米粉的種類(lèi)，米粉的半成品加工，煮制米粉的節(jié)奏、時(shí)常、方式等。

　　5：成品的制作

　　學(xué)員掌握一碗螺螄粉所需的米粉用量、湯底用量、螺螄用量、配菜種類(lèi)等細(xì)節(jié)，學(xué)會(huì)螺螄粉的擺盤(pán)技巧。

　　但是現(xiàn)在不只在柳州才能吃到螺螄粉，去別的地方也能吃到。因?yàn)槲靼布沃Z餐飲也開(kāi)設(shè)了螺螄粉培訓(xùn)班，現(xiàn)在在西安就能學(xué)到正宗的額螺螄粉技術(shù)。這款家鄉(xiāng)的味道足以慰藉在外漂泊的人兒，相信嘉諾的大廚們會(huì)把這份家鄉(xiāng)味道傳授給您，來(lái)嘉諾感受一下螺螄粉的獨(dú)特口味。