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餐飲培訓
更新時間：2019-05-10 03:58
酥粥培訓
酥粥培訓
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318
  • 課程級別
    初級
  • 培訓周期
    一周左右
  • 培訓時間
    隨到隨學
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

       酥粥是傳統(tǒng)烘焙點心中具有代表性的純手工酥點之一。中式千層酥點多用豬油制作，其延展性更好，且所含脂肪比例低于黃油，制作出的酥皮起酥效果也更棒。豬油的特殊香味可增進人們的食欲，純手工制作的酥皮層次分明、酥脆爽口，入口即化。酥酥的皮里面是軟軟的芯，咬一口，嘴巴里立馬充滿了幸福的味道。

西安酥粥創(chuàng)業(yè)培訓  

　　? 酥粥技術(shù)培訓

　　1.原料、配料的選取、采購、初加工與保存;

　　2.主料及配料等全部制作流程;

　　3.學員學習酥粥的制作工藝及店面管理流程;

　　4.復制制作技術(shù)，獨立完成產(chǎn)品的制作。  

　　? 技術(shù)課程 操作內(nèi)容

　　1.專業(yè)老師實戰(zhàn)示范，講解技術(shù);

　　2.學員自行備選原材料，老師在旁檢查指導;

　　3.學員練習、老師現(xiàn)場輔導;

　　4.學員對課程所涉及的原材料進行標準化處理;

　　5.學員練習并掌握所有流程后，制作出成品，老師在旁檢查指導;(必要時重復此步驟)

　　6.學員自我思考，老師引導，熟悉操作流程。

　　(整個培訓過程以理論實踐相結(jié)合的方式進行)

西安酥粥創(chuàng)業(yè)培訓  

　　? 我們的優(yōu)勢

　　1. 所有產(chǎn)品技術(shù)一律按具體比例操作，讓你每次操作都完全標準化!

　　2. 所有產(chǎn)品技術(shù)只有簡單實用的操作，絕不教授高深復雜，故弄玄虛的技術(shù)。

　　3. 所有產(chǎn)品技術(shù)全部經(jīng)過市場驗證，絕不教授沒有經(jīng)過市場檢驗的配方!

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