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餐飲培訓(xùn)
更新時間：2018-07-11 03:48
烤鴨培訓(xùn)
烤鴨培訓(xùn)
近期171人預(yù)約報名
178
  • 課程級別
    入門級
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時間
    全日制
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

西安烤鴨培訓(xùn)班  

課程詳情

就業(yè)方向

本套烤鴨培訓(xùn)課程您學(xué)會之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，學(xué)校門口等地開個烤鴨店。

課程簡介

脆皮烤鴨的烤制，分明爐(即掛爐)和燜爐兩法。特色就是使用掛爐烤法烤制，它是從清宮廷御膳房烤制乳豬特制的掛爐方法移植過來的。所烤出的鴨子，表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道。而烤鴨的吃法，是首先以利刀將其削為薄片，用烙制好的荷葉餅涂上甜面醬，然后放上香蔥、蒜泥、烤鴨片等卷而食之，極為香美。

傳授品種

學(xué)習(xí)：脆皮烤鴨，手撕板鴨，北京烤鴨，果木烤鴨，饞嘴烤鴨。

課程內(nèi)容

1：鴨子怎么選

第一步，主要教您脆皮烤鴨，手撕板鴨，北京烤鴨，果木烤鴨，饞嘴烤鴨這些鴨子應(yīng)該怎么選，怎么做等。

2：調(diào)料

第二步，教您這五種烤鴨的不同調(diào)料的做法。

3：烤鴨

第三步，教您鴨子的烤法，如何把握火候，以及調(diào)料的用量等等技藝。

嘉諾優(yōu)勢

1.燒烤配方毫無保留傳授給您，并享受配方升級服務(wù)。

2.學(xué)成后想開燒烤店的話，我們的師傅免費為您選購器材，選購地址，并且?guī)У?，全程免費。

3.學(xué)習(xí)燒烤所需的材料費（雞鴨魚羊）都由公司提供，一旦報名后期沒有半毛錢收費。

4.燒烤一般最難掌握的便是調(diào)料和火候了，全程師傅一對一講解，為您答疑解惑。

5.嘉諾有專門的燒烤培訓(xùn)室供您學(xué)習(xí)。

6.嘉諾2000平大場地，20多間獨立操作間，30多位師傅為您教學(xué)。

7.如果您是外地的學(xué)員，可以根據(jù)實際情況申請師傅上門教學(xué)服務(wù)。

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請問你們的教學(xué)方式是一對一嗎
請問學(xué)習(xí)期間食宿是免費的嗎
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