菜品介紹

　　岐山的臊子面歷史悠久，從清代始以“薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”而聞名遐邇。岐山臊子面主要用精白面粉、豬肉、黃花菜、雞蛋、木耳、豆腐、蒜苗等料和多種調(diào)味品制成。自古以來(lái)在我省西府一帶民間，生日做壽、逢年過(guò)節(jié)、婚喪嫁娶、接朋待客都要以它款待客人，具有豐富的民俗文化內(nèi)涵，被譽(yù)為“神來(lái)之食”。

　　教學(xué)內(nèi)容

　　岐山的臊子面歷史悠久，從清代始以“薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”而聞名遐邇。岐山臊子面主要用精白面粉、豬肉、黃花菜、雞蛋、木耳、豆腐、蒜苗等料和多種調(diào)味品制成。自古以來(lái)在我省西府一帶民間，生日做壽、逢年過(guò)節(jié)、婚喪嫁娶、接朋待客都要以它款待客人，具有豐富的民俗文化內(nèi)涵，被譽(yù)為“神來(lái)之食”。

       學(xué)院優(yōu)勢(shì)

　　西安美食匯是一家成立8年多的正規(guī)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，無(wú)論是從經(jīng)驗(yàn)還是到技術(shù)都是值得信賴;

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