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課程級別1
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請?jiān)儍r(jià)
酸辣粉起源于四川川西一帶,是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統(tǒng)特色小吃,屬于川菜、渝菜、貴州小吃。其特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。 酸辣粉主粉由紅薯,紅苕,豌豆按比例調(diào)和,然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。酸辣粉源于西南民間,取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉,味以突出酸辣為主而得名。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1、傳授酸辣粉相關(guān)基礎(chǔ)知識;
2、酸辣粉實(shí)際操作各種底料的配制及加工;
3、酸辣粉實(shí)際操作原料的選購,加工技巧與過程;
4、實(shí)際操作酸辣粉的制作過程及傳授各種技巧;
5、講解酸辣粉的具體流程及操作方法;
6、實(shí)際操作酸辣粉所需配料的具體調(diào)制方法;
【學(xué)員保障】
1、品嘗滿意再報(bào)名,歡迎參觀、品嘗;
2、老師傅手把手教,學(xué)不會退學(xué)費(fèi);
3、食材全包,自由練習(xí),學(xué)會為止,提供食宿;
【培訓(xùn)特色】
1、所有產(chǎn)品沒有任何添加和勾兌,真材實(shí)料教學(xué)。
2、多種味型教學(xué),讓每位學(xué)員學(xué)成擁有強(qiáng)力的市場競爭力。
3、從原材料的識別選用到產(chǎn)品加工制作全套工藝教學(xué)
4、一人交費(fèi),兩人同時(shí)學(xué),讓每位學(xué)員多一層保障。
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