目前，大家愈來愈高度重視人體的身心健康，對飲食搭配也隨著提高，對早點的要求也是越來越高了。熏肉大餅，是一種非常有特色的主食餅，顧名思義，里面有香薰的肉，夾在新鮮現(xiàn)炸的餅上面。熏肉大餅是一款吉林省的特色傳統(tǒng)名點，主要原料有鮮豬肉等，這道食品其特點是熏肉肥而不膩，瘦而不柴，熏香濃，色澤紅;大餅色黃清香，里軟外酥層次多。在晚上的夜市檔口和很多地方十分受歡迎，年輕人都趨之若鶩，非常的喜歡吃。

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、豬肉的選購;

　　2、香料的配比;

　　3、豬肉的煮制;

　　4、熏制老湯的保存;

　　5、熏肉大餅餅的制作技能;

　　6、菜品的打理技能;

　　7、熏肉大餅醬料的熬制技能;

　　8、熏肉大餅卷餅的制作技能。

　　培訓(xùn)優(yōu)勢

　　項目優(yōu)勢一：投資小，回報快，不需要高技能，所面向的消費群體又是廣范的，只要能堅持，調(diào)整好心態(tài)，幾乎是零風(fēng)險;

　　項目優(yōu)勢二：消費群體龐大;目前我們的消費主流群體以年輕人為主，適合各式的人群，中老年人，小朋友，也照樣是我們龐大的消費群體;

　　項目優(yōu)勢三：無需店面也可經(jīng)營，現(xiàn)在很多人都有資金，在選擇行業(yè)的時候，又左右為難，而特色小吃特別適合中小創(chuàng)業(yè)者，它技術(shù)好掌握，可操作性強，經(jīng)營靈活。

　　培訓(xùn)時間

　　老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手實踐操作為主。根據(jù)個人學(xué)習(xí)掌握能力，不限制學(xué)習(xí)時間，一般3-5天左右，包教包會，學(xué)會為止。學(xué)習(xí)時間可自由搭配，節(jié)假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學(xué)。

　　上海小胡子餐飲培訓(xùn)中心熏肉大餅技術(shù)培訓(xùn)總部提供全程扶持和培訓(xùn)，操作方式和流程會毫無保留地交給創(chuàng)業(yè)者，以確保創(chuàng)業(yè)者的產(chǎn)品純正口味，公司會不斷研發(fā)新產(chǎn)品，專業(yè)提供給創(chuàng)業(yè)者技術(shù)配方，來總部實際操作，直到學(xué)會為止，總部幫你開店盈利。