隨著我國(guó)同西方國(guó)家交流的不斷深入，以及城市的發(fā)展的加快，人們生活水平的提高，我國(guó)的咖啡業(yè)也迅速發(fā)展起來。世界品牌的咖啡連鎖店相繼搶占中國(guó)市場(chǎng)，中國(guó)的咖啡企業(yè)咖啡店也迅速發(fā)展。國(guó)內(nèi)許多大中城市咖啡專業(yè)場(chǎng)所數(shù)量每年以20%左右的速度增長(zhǎng)，咖啡業(yè)的發(fā)展?jié)摿薮?。但是?yōu)秀的咖啡師的增長(zhǎng)卻顯得過于緩慢，很多用人單位即使用高薪也聘請(qǐng)不到滿意的咖啡師，專業(yè)咖啡培訓(xùn)學(xué)校培養(yǎng)的學(xué)生更是供不應(yīng)求。

　　澳白咖啡創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班是由上海恒味小吃培訓(xùn)學(xué)校針對(duì)于零起點(diǎn)咖啡店創(chuàng)業(yè)者、咖啡求職者、咖啡愛好者創(chuàng)辦的精品培訓(xùn)課程，澳白咖啡創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班課程是“精通咖啡培訓(xùn)全程+飲品培訓(xùn)+烘焙培訓(xùn)+店面管理培訓(xùn)”的完整咖啡創(chuàng)業(yè)體系培訓(xùn)課程，理論與實(shí)踐并重，既有大量實(shí)操技術(shù)類培訓(xùn)，也有咖啡店管理培訓(xùn)，讓零起點(diǎn)學(xué)員能夠成功創(chuàng)辦經(jīng)營(yíng)一家包含完整精致的西點(diǎn)烘焙甜品西餐的咖啡廳，獲得羨煞旁人的成功事業(yè)。也可以應(yīng)聘于各大品牌連鎖咖啡店或獨(dú)立咖啡館、精品咖啡店。

培訓(xùn)課程

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。 

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)踐操作內(nèi)容

1.澳白咖啡的系統(tǒng)講述;

2.澳白咖啡原料的選購(gòu);

3.澳白咖啡食材的預(yù)加工;

4.澳白咖啡制作的基本標(biāo)準(zhǔn);

5.澳白咖啡制作的制作步驟;

6.澳白咖啡經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。