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餐飲培訓
更新時間:2020-04-23 15:15
上海小胡子餐飲培訓中心
  • 小胡子餐飲

    • 認證1年
    • VIP1
  • 機構(gòu)名稱:上海小胡子餐飲培訓中心
  • 創(chuàng)立日期 : 2013-07-17
    課程數(shù)量 : 138
  • 培訓地點 : 上海市
    老師人數(shù) : 4
  • 正規(guī)學校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
88
課程詳情

木桶飯是是一種美味可口的漢族小吃。最初是木桶飯集團推出的一種很東方化的美食烹調(diào)方法,并逐漸流行。一般會在木桶中加入其它美食,不僅外觀好看,而且味道也非常鮮美,現(xiàn)在已經(jīng)成為一種被廣泛使用和接受的中國式烹調(diào)主食方法。

培訓內(nèi)容

原料的認知以及采購

師傅傳授相關材料的用法用量、前期處理方法;熟悉材料的采購渠道

菜品搭配預加工

各種食材搭配技巧;食材預加工處理過程,菜品的搭配性以及各種材料處理的基本刀工手法培訓

炒鍋拋鍋

各種食材搭配技巧;食材預加工處理過程,菜品的搭配性以及各種材料處理的基本刀工手法培訓

調(diào)味做菜

熟練每一種菜品的制作流程,炒制火候、菜品調(diào)味配方比例以及菜品造型

木桶飯制作

學習做木桶飯的整個流程

附加理論

學習產(chǎn)品的利潤控制熟悉店面經(jīng)營的必備流程,以及開店注意事項

木桶飯培訓

培訓課程安排

1.老師現(xiàn)場演示。

2.學員操作練習。

3.開店所需設備介紹。

4.實習操作。

5.老師糾正,老師考核作品。

6.介紹如何創(chuàng)業(yè),利潤分析。

7.老師教采購原材料,挑選調(diào)料,開店所需設備。

我們的優(yōu)勢

1、免費進行學員答疑,指導店面,布局,前期投資回報率分析,保本技巧。

2、我們地處繁華商圈商鋪,只教學員,不對外營業(yè),更專業(yè),學員實踐操作機會多,師傅全程陪同監(jiān)督,及時指正學員錯誤,學員影響更深,學的更快。

3、多年來,我們自己開過店,無論是餐飲培訓都有自己的經(jīng)驗,也指導了無數(shù)家大中型餐館的經(jīng)營,有收獲也有遺憾,經(jīng)歷過賺錢的快樂,也經(jīng)歷過虧損的心痛。

4、現(xiàn)在,我們只想把這么多年來積累的一身餐飲本領傳授給新的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。理論結(jié)合實踐,配方全透明,讓學員掌握真正的核心技術(shù),成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。

培訓品種:

魚香肉絲、青椒肉絲、臘皮肉絲、洋蔥肉絲、萵苣肉絲、芹菜肉絲、蒜薹肉絲、蘑菇肉片、家常豆腐、鴨血豆腐、麻婆豆腐、茄子燒肉、四角梅燒肉、西紅柿炒雞蛋、炒茄子絲、酸辣土豆絲、手撕包菜、芹菜香干、醋熗銀芽、紅燒排骨、紅燒牛肉、紅燒雞塊、紅燒帶魚、回鍋肉、豆芽細粉燒肉、蘿卜白菜細粉燒肉以及米飯的制作。

木桶飯培訓班

培訓課程安排

理論學習:

1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。

示范講解:

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶 領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。

自我實踐:

1.備原材料,老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。

木桶飯培訓

技術(shù)支持

1、專業(yè)的老師,一對一的教你開店技術(shù),開店方案

2、切實的指導店面招牌的設計

3、全面的指導個性化菜單設計

4、終身免費技術(shù)升級,強大的學員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持

以上就是關于木桶飯培訓的內(nèi)容,想要學習正宗的各種餐飲技術(shù),我們有專業(yè)的烹飪老師,一對一教學,包教包會,學會為止。歡迎各位想要學習餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來,我們提供學前免費品嘗,如果你覺得滿意,再留下來學習。

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請問學習期間食宿是免費的嗎
小胡子餐飲

上海小胡子餐飲培訓中心

課程數(shù)量: 138
老師人數(shù):4
機構(gòu)名稱: 上海商橋餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時間: 2013-07-17
培訓地點: 上海市
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