姜鴨面是宜賓燃面延伸出的特色面食，以鴨肉和仔姜為主料，配以蔥姜蒜為輔料制作而成，爽辣爽辣的口感，面條的勁道以及仔姜的香辣，令人回味無窮。姜鴨面它具有“一清、二白、三紅、四綠、五黃”的特征，且色香味美，與各地的姜鴨面與之相比，無論是色、形、味都大相徑庭，其主要原因是各地水土差異而造成姜鴨面中各種主、輔料成份發(fā)生很大的變化，經(jīng)過香美多小吃培訓(xùn)總部專業(yè)廚師的精心調(diào)配讓姜鴨面成為了人人喜愛的一道面食。一般2-3天左右，香美多姜鴨面培訓(xùn)課程您學(xué)會之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街等地開個人氣爆棚的姜鴨面店。

　　姜鴨面培訓(xùn)實際操作內(nèi)容介紹:

　　1、姜鴨面培訓(xùn)的系統(tǒng)講述;

　　2、姜鴨面培訓(xùn)原料的選購;

　　3、姜鴨面培訓(xùn)食材的預(yù)加工;

　　4、姜鴨面培訓(xùn)加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、姜鴨面的工藝步驟;

　　6、姜鴨面培訓(xùn)經(jīng)營定價原則;

　　7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理;

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