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餐飲培訓
更新時間：2019-07-27 14:29
柴火雞培訓
柴火雞培訓
近期151人預約報名
309
  • 課程級別
    初級
  • 培訓周期
    3-5天
  • 培訓時間
    隨到隨學
  • 課程費用
    請詢價
南寧九疑小吃餐飲培訓學校

  • 九疑

  • 機構(gòu)名稱：
  • 創(chuàng)立日期 : 2018-03-21
    課程數(shù)量 : 26
  • 培訓地點 : 廣西南寧
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
99贊
課程詳情

　　柴火雞是一道色味俱全的西南現(xiàn)代佳肴，制作方法吸取了川菜及川味火鍋的特點，屬于川菜系雞肴中的一種，以制作簡易，貼近大自然，味道香辣為特點。柴火雞烹制火候溫和帶旺，肉嫩味香，油而不膩。一般用柴火或碳火作為燃料炒制而成，很貼近大自然，受到很多人的喜愛。

九疑柴火雞培訓班

       培訓課程

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的 變換、配比等。

3. 店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。 

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3. 學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

九疑柴火雞培訓班

       實踐操作內(nèi)容

1、柴火雞全部操作流程示范講解

2、柴火雞所用到的原材料采購知識

3、柴火雞實操加工實操講解

4、柴火雞味道秘方調(diào)配講解

5、柴火雞秘方味汁的熬制講解

6、柴火雞實操基本步驟講解，記好筆記

7、柴火雞實操操作工藝步驟師傅示范講解，記好筆記

8、柴火雞的配方詳解

9、柴火雞系列調(diào)味的須知與運用

10、柴火雞菜品經(jīng)營定價原則

11、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道

九疑柴火雞培訓班

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離你們較遠可以報銷車費嗎
請問你們的教學方式是一對一嗎
請問學習期間食宿是免費的嗎
九疑

南寧九疑小吃餐飲培訓學校

課程數(shù)量： 26
老師人數(shù)：0
機構(gòu)名稱：
創(chuàng)立時間： 2018-03-21
培訓地點： 廣西南寧
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