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課程級別入門級
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培訓周期一周
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培訓時間全日制
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課程費用請詢價
一、桂花壇子雞技術培訓介紹：
傳授全套技術，核心調料配方，壇子雞調料采購渠道，壇子雞開店經營問題的解答等等。
二、桂花壇子雞培訓項目介紹：
壇子雞的香味很濃郁，它的香味飄得很遠，久而不散，桂花壇子雞的香味是清香自然的，一陣陣的桂花香飄散開來，彌漫在空氣中的淡淡的香味吸引著人群的前來。 雞肉帶上桂花的香味宛如回到清新的大自然，處在長滿桂花樹的大自然中，桂花的香味一陣陣的隨風飄來，香氣迷人，再加上雞肉的香味那就更是美味。
這種帶著桂花味的雞肉是桂花壇子雞，它出現在清朝慈禧太后他們逃亡的時候，在這之前的明朝就已經有著壇子雞存在，慈禧他們也吃過這類口味的壇子雞，但他們對這類食物覺得很膩味，當地的農戶就用桂花作為香料做出了這一類壇子雞，慈禧吃過后很喜歡就命名;桂花壇子雞。 喜歡壇子雞的人大多都是因為這一陣陣的桂花香味吧！
三、桂花壇子雞培訓內容：
1、 桂花壇子雞的配料制作；
2、 桂花壇子雞的湯底制作；
3、 桂花壇子雞鹵制作方法；
4、 壇子雞鹵湯保管；
5、 壇子雞口味調制。
四、壇子雞培訓方式：
按照桂花壇子雞標準的比例配方，老師手把手實操教學，手把手教你每一道工序，耐心細致全面具體，學員親自動手操作，反復練習，直到每一位學員都能扎實的掌握一整套技術，做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
五、壇子雞培訓時間：
上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為2-3天左右，視個人學習能力而定。
