南京哪里有辣子雞火鍋培訓？辣子雞火鍋原屬于重慶火鍋的一種，傳承了重慶火鍋油色通紅的特點，雞肉香辣可口，配菜鮮辣爽口，深受辣食愛好者的喜愛，在四川流傳較廣，為當?shù)鼗疱亴こＦ贩N之一。后來辣子雞火鍋傳到了南京，經(jīng)過南京人的改良，更加的具有本土特色，也正是因此，辣子雞火鍋在南京市場上迅速火爆起來，各種辣子雞火鍋專門店開遍大街小巷，其味麻辣醇厚，驅寒除濕，香味濃郁，酒飯皆宜，回味無窮?；驾p微感冒者食用，可輔助治療減輕癥狀。

　　培訓流程

　　◆所需香料的認識及處理

　　◆分析所需材料質量并規(guī)劃分類

　　◆掌握主料、輔料及味型

　　◆學習所需設備的使用方法

　　◆學習配菜的搭配知識

　　◆學習配菜的制作(肉圓子、酥肉等)

　　◆學習底料的制作方法

　　◆學習蘸碟的制作方法

　　◆掌握炒制要點及火候控制

　　◆導師示范操作技巧和傳授配方

　　◆學員進行實操，導師從旁輔導

　　◆學習裝盤技巧

　　培訓模式

　　◆烹飪名師，手把手指導教學

　　◆培訓全程(實際材料+實際操作)

　　◆技術+配方(中途不再增收費用)

　　◆學習時間：預計3~5天(根據(jù)個人情況而定)

　　◆包教包會，學不會免費再學，直到學會為止

　　◆后期技術升級，免學費復學。

　　開店指導

　　 ◆根據(jù)個人投資能力指導選址，分析消費商圈，設定營銷方案。

　　◆根據(jù)店面情況設計店面招牌、店面POP、燈箱效果圖。

　　◆整體店面的投資預算與投資風險回避方法。

　　◆根據(jù)當?shù)叵M水平設定產(chǎn)品銷售價格。

　　◆出廠價提供原材料、工具、設備。

　　◆免費培訓開店經(jīng)營，免費指導學員開分店。

　　◆可申請專業(yè)老師上門帶店開業(yè)指導。

　　南京新食紀餐飲培訓中心，是一家專業(yè)打造特色小吃的培訓行業(yè)，餐飲技術培訓小本創(chuàng)業(yè)好項目培訓項目眾多，技術過硬，品牌影響力超強，來學習技術的學員遍布全國各地，經(jīng)過實地考察以后，毅然決然的選擇了我們作為學習技術的第一步，那么第二步就放心交給我們吧。