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南京學個鴨脖多少錢?鴨脖培訓都教什么?久久鴨的口味主要在于鹵湯的制作,選料的標準,還??有加工過程中火候的掌握,直接決定了久久鴨系列食品的味道、色澤、成品率,南京食尚香小吃培訓中心在久久鴨傳統(tǒng)制作技術(shù)的基礎(chǔ)上,簡化了久久鴨制作技術(shù)工藝流程,增加了二十多 種中草藥香料,改進了麻辣、鮮、咸、香等口味的柔和性,更適合全國各地的顧客食用。
配方學習:
1,進行久久鴨脖制作的文字配方學習
2,熟悉整個制作流程,了解所需原料和設(shè)備
實踐操作:
1,原材料的選購與前期處理。
2,鴨脖等原料的去腥處理與腌制
3,秘制鹵料包的配置,了解每種香料的特性
4,鹵水高湯的調(diào)制以及鹵湯調(diào)味,精準把握味型
5,鴨脖等原料鹵制要領(lǐng)掌握,鹵制時間與火候
技術(shù)支持:
1、專業(yè)的老師,一對一的教你開店技術(shù),開店方案
2、切實的指導店面招牌的設(shè)計
3、全面的指導個性化菜單設(shè)計
4、終身免費技術(shù)升級,強大的學員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持
以上就是關(guān)于鴨脖培訓的內(nèi)容,想要學習正宗的各種餐飲技術(shù),我們有專業(yè)的烹飪老師,一對一教學,包教包會,學會為止。歡迎各位想要學習餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來,我們提供學前免費品嘗,如果你覺得滿意,再留下來學習。
在教學過程中,老師對待每一個學員都是一樣的,關(guān)心學員提出的各種問題并給予解答,保持微笑。學員就是我們的顧客,堅持顧客至上的原則。畢業(yè)學員我們將提供終身免費再學的政策,保證學員不會忘記所學知識,即使忘記了可再來我們公司免費學習。在實開店過程中有任何問題,都可以留言或來公司或其它方式咨詢,我們也會認真解答,提供開店指導。
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