如果認(rèn)為制作腸粉如此簡(jiǎn)單，那你就大錯(cuò)特錯(cuò)了，腸粉要想做的好吃是有很多細(xì)節(jié)、訣竅所在的。而并非向大家眼前，所看到的那樣簡(jiǎn)單。既然如此，那怎樣才能掌握這些訣竅?南京到哪里學(xué)做正宗腸粉?當(dāng)然是來南京頂正小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校,10年品牌學(xué)校,強(qiáng)大的師資技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì),口味正宗,終身免費(fèi)升級(jí)!

正宗廣東腸粉學(xué)習(xí)應(yīng)該包括下面內(nèi)容：

　　1、選米/泡米：學(xué)習(xí)淘米、泡米等方法;

　　2、香油制作：使用天然食材熬制香油;

　　3、磨米漿/調(diào)米漿：學(xué)習(xí)使用磨漿機(jī)磨制米漿，以及將磨好的米漿，如何按照精確比例，調(diào)配成真正的腸粉米漿;

　　4、湯汁/醬汁：學(xué)習(xí)使用天然食材制作湯汁和醬汁;

　　5、辣椒醬：學(xué)習(xí)使用天然食材制作腸粉專用辣椒醬;

　　6、瘦肉腌制：主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)瘦肉的傳統(tǒng)腌制方法;

　　7、蒸腸粉/米粉/面條：學(xué)習(xí)使用腸粉機(jī)來蒸腸粉、蒸米粉、蒸面條;

　　8、設(shè)備維護(hù)及保養(yǎng)：學(xué)習(xí)腸粉機(jī)、磨漿機(jī)等設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng)方法及技巧等。

　　石磨腸粉做出來的腸粉爽口彈牙,米香味足,吃而不膩,純米漿的腸粉既營養(yǎng)又健康! 石磨腸粉雖然是草根美食，但需求量大，開店的成本不高，風(fēng)險(xiǎn)又低，創(chuàng)業(yè)性很高!用原生態(tài)的電動(dòng)石磨磨米漿，不添加任何食品添加劑，干凈衛(wèi)生、腸粉爽口彈牙，物美價(jià)廉，吸引了眾多的人前來品嘗，還經(jīng)常排隊(duì)等候!形成石磨腸粉品牌!