手撕烤免在南京頂正培訓學校學習并不難，最主要的還是配方，各種風味小吃特色技術(shù)都是南京頂正多年的實踐反復推敲，每一種主配料的用量都到克，一看就會了。然后由老師傳授，學員親自動手操作實踐操作，沒有小吃經(jīng)驗的學員一樣能學到，學會，學習的時間要根據(jù)學員的接受能力不同，學會為止。

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　　隨著生活水平的不斷進步，人們更注重對膳食的結(jié)構(gòu)和飲食層次的追求，不斷要吃出美味、吃出健康，還要吃得味好之中有特色，吃得傳統(tǒng)之中見新意，手撕烤兔色澤美觀、香氣襲人、唇齒留香、回味悠長。必定不會添加任何添加劑的，所以選擇一間好的手撕烤兔培訓點，確實很重要。