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餐飲培訓(xùn)
更新時間:2020-05-05 11:43
干鍋培訓(xùn)
干鍋培訓(xùn)
近期195人預(yù)約報名
246
  • 課程級別
    初級
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請詢價
南京百勺味小吃培訓(xùn)基地
  • 百勺味

    • 認(rèn)證1年
    • VIP1
  • 機(jī)構(gòu)名稱:南京百勺味小吃培訓(xùn)基地
  • 創(chuàng)立日期 : 2015-07-02
    課程數(shù)量 : 84
  • 培訓(xùn)地點(diǎn) : 南京
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
54
課程詳情

  干鍋菜是由四川綿陽流行開來的一種菜式。相對于火鍋而得名?;疱仠芏?,以適應(yīng)涮燙各種原料;而干鍋菜湯汁相對較少,一般作為菜品直接上桌食用,它最先是在湖南、湖北、江西一帶流行,后被川廚引進(jìn)并提升,形成了系列干鍋菜肴,如干鍋雞雜、干鍋雞、干鍋兔、干鍋蛙、筒筍雞等。

干鍋

       【培訓(xùn)內(nèi)容】

  1.講述干鍋的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

  2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

  3.干鍋的制作關(guān)鍵方法與核心程序。

  4.各個口味的干鍋的制作方法與搭配技巧。

  5.講解干鍋的具體流程及操作方法;

  6.設(shè)備器具采購?fù)緩?、要求和使用方法?/p>

  7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避,經(jīng)營的模式和管理方法。

       【鄭重承諾】

  1:讓大家反復(fù)練習(xí)掌握核心技術(shù),學(xué)會操作為止!

  2:學(xué)習(xí)期間一次性收費(fèi),不再收取其他任何費(fèi)用

  3:一人交費(fèi)兩人學(xué)習(xí),男女宿舍均有提供

  4:學(xué)習(xí)簽訂正規(guī)培訓(xùn)合同,在家做不好隨時再來學(xué)習(xí)

干鍋

  【培訓(xùn)種類

  干鍋牛肉★干鍋爬爬蝦★干鍋豆腐★干鍋牛肚★干鍋鴨頭★干鍋兔頭★干鍋鴨掌★干鍋鵝掌★干鍋牛蛙★干鍋魚★干鍋豬蹄★干鍋基圍蝦★干鍋肥腸★干鍋鱔段★

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請問你們的教學(xué)方式是一對一嗎
請問學(xué)習(xí)期間食宿是免費(fèi)的嗎
百勺味

南京百勺味小吃培訓(xùn)基地

課程數(shù)量: 84
老師人數(shù):0
機(jī)構(gòu)名稱: 南京百勺味餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時間: 2015-07-02
培訓(xùn)地點(diǎn): 南京
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