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餐飲培訓(xùn)
傳授馕坑烤肉配方配料技術(shù)
來(lái)源:美食可尋 時(shí)間:2019-03-28 09:48:18        瀏覽:241
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    用馕坑火的輻射熱和坑壁的高溫烤制的。 在北方專(zhuān)做馕坑烤肉的店并不多,南方就更少了,據(jù)了解在北方地區(qū)一共超不過(guò)6個(gè),而且大多不是正宗的馕坑烤肉,由于一些人并不完全知道馕坑烤肉的用料,故用一些其他的香料代替,比如烤不出正宗的肉色便用番茄醬代替,所以口味與正宗的馕坑烤肉差之甚遠(yuǎn)! 盈香居管理公司教授的任何技術(shù)都是經(jīng)過(guò)幾十年的餐飲經(jīng)驗(yàn),經(jīng)過(guò)多年的研發(fā)研究出來(lái)的配方,在不添加任何添加劑的基礎(chǔ)上,把味道做到較好、較正宗!才是我們的宗旨! 您可以在任何地方做我的產(chǎn)品,小吃攤、夜市、學(xué)校、超市門(mén)口等等人流量比較大的地方,聯(lián)手飯店,有多少家飯店,就可以做多少生意,給飯店增加了特色,同時(shí)也給自己帶來(lái)了效益。 馕坑烤肉系列:馕坑烤大串羊肉、羊排、羊蝎子、羊腿、豬排、馕坑烤豬肉大串等 15-20斤全羊,2-5斤羊腿,大塊羊排,大塊豬排,大串羊肉串,豬肉串,羊蝎子,經(jīng)過(guò)20年實(shí)踐檢驗(yàn)的獨(dú)家秘方,絕不添加違禁添加劑,烤前提前腌制10-30分鐘,確保入味均勻,腌制成本每斤不足1元。新型炭火無(wú)煙馕坑爐,密閉燜烤,節(jié)能無(wú)煙,450°高溫,水蒸氣保護(hù),全羊60分鐘,羊腿40-50分鐘,大塊羊排,豬排40-50分鐘,大串肉串8-10分鐘(1斤肉穿10串)用yqx003號(hào)爐每爐可烤制15斤左右的羊筒子3個(gè),羊腿12-15根。大羊排10-12塊,大串肉串160根,操作簡(jiǎn)單,放入爐內(nèi)到時(shí)間取出即可,一個(gè)學(xué)徒工即可操作,上餐時(shí)間快。由于高溫還有濕度,縮短了烤制時(shí)間,因此烤出來(lái)的產(chǎn)品色澤亮麗,光鮮誘人,吃起來(lái)外酥里嫩,不干不柴,肥而不膩,香而不膻。 盈香居馕坑燒烤,別人烤的了的食品,我們更加專(zhuān)業(yè),別人烤不了得,我們都能考。一爐在手!天下我有!合作我們,我們一統(tǒng)燒烤天下霸業(yè)! 您還在為冬天燒烤生意而慘淡么?還在考慮做什么特色么?國(guó)內(nèi)有名的黃家烤肉,秘制手撕烤兔,秘制烤羊腿羊排烤羊蝎子!養(yǎng)生的人參兔肉火鍋,羊排羊蝎子火鍋,美味可口的馕坑烤肉等十大系列四十多個(gè)燒烤品種供您選擇學(xué)習(xí),都是技術(shù)設(shè)備全套一次性轉(zhuǎn)讓?zhuān)‖F(xiàn)在來(lái)店學(xué)習(xí)合作“學(xué)技術(shù),送技術(shù)”再加上我們獨(dú)家開(kāi)發(fā)的無(wú)煙烤爐、馕坑燒烤爐室內(nèi)、室外、流動(dòng)攤位、大小排擋都可以用來(lái)營(yíng)業(yè)!


新鄉(xiāng)盈香居特色餐飲技術(shù)推廣中心歡迎廣大學(xué)員來(lái)我校實(shí)地考察,先品嘗,后決定。鄭重承諾一份學(xué)費(fèi)可以?xún)蓚€(gè)人學(xué)習(xí),凡來(lái)我校學(xué)習(xí)小吃技術(shù)的學(xué)員,包吃包住,包教包會(huì),學(xué)不會(huì)不收學(xué)費(fèi),免費(fèi)技術(shù)升級(jí),免費(fèi)開(kāi)業(yè)指導(dǎo),讓您一切無(wú)后顧之憂(yōu)。


新鄉(xiāng)盈香居的教學(xué)主要以實(shí)踐操作為主,理論為輔,讓學(xué)員再學(xué)到正宗技術(shù)的基礎(chǔ)上也同時(shí)能夠?qū)W習(xí)到以后開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的知識(shí)。這樣再學(xué)員后開(kāi)店就能更簡(jiǎn)單,盈香居不僅教學(xué)創(chuàng)業(yè)小吃項(xiàng)目,也有培訓(xùn)家庭面點(diǎn)、小炒,你可以做老板也可以做家人的大廚。打工對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)可能一輩子掙不了多少錢(qián),失業(yè)、無(wú)業(yè)的把的是,如果你感覺(jué)打工這條路沒(méi)有了盼頭,也許你可以試試自己做生意,小本金做點(diǎn)買(mǎi)賣(mài)就可以有不錯(cuò)的收入,能賺到錢(qián)的都是當(dāng)老板的,若是你也想做老板,歡迎來(lái)新鄉(xiāng)盈香居考察學(xué)手藝。

特色燒烤項(xiàng)目烤羊肉串,烤魚(yú)、烤羊排,烤羊腿,烤羊鞭、烤板筋,烤魷魚(yú),烤蝦,烤海鮮,烤玉米,烤蔬菜,烤鴨腸,烤水果,烤羊腰,烤韭菜,烤茄子,烤翅,烤面筋,諸葛烤魚(yú),鐵板燒,烤豬蹄,炭烤雞,烤豆皮,鐵板魷魚(yú),鐵板豆腐,鐵板蔬菜,鐵板鴨腸,開(kāi)心花甲,麻辣小龍蝦,花甲粉,韓式水晶烤肉,烤饅頭,紙包魚(yú),紙上烤魚(yú),烤雞,烤五花肉,錫紙燒烤,湄公烤魚(yú),炒飯炒粉,炒海鮮,烤鴨,海鮮大咖等項(xiàng)目

特色燒烤瘋狂烤翅(BT烤翅、蒜香烤翅、黑椒烤翅、咖喱烤翅、孜然烤翅、新奧爾良烤翅、香辣烤翅、麻辣烤翅、留香烤翅、香菇烤翅、鹽焗烤翅、香甜辣翅、泡菜烤翅)脆皮烤乳豬、轉(zhuǎn)爐烤全羊、分割烤全羊、碳烤乳鴿、絕味烤兔 等


  盈香居餐飲培訓(xùn)學(xué)校,您致富的正確選擇。我們有傳授技術(shù)配方,技藝超群,熱心傳授,將技術(shù)都毫無(wú)保留的傳授給學(xué)員。盈香居小吃培訓(xùn)學(xué)校,是您創(chuàng)業(yè)的平臺(tái),致富的助手。要選擇小吃培訓(xùn)就選擇好的、正規(guī)的培訓(xùn)單位,是您開(kāi)店的保障。


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