在南昌食尚香包子培訓(xùn)報名學(xué)習(xí)之后會提供詳細(xì)的配方資料，不止只有配方比例，包含全部的制作流程都寫的詳詳細(xì)細(xì)，加上師傅在旁親自指導(dǎo)，相信你很快就能學(xué)會，學(xué)習(xí)期間免吃住，讓你一心學(xué)習(xí)，無任何后顧之憂，讓您開心而來，收獲而歸!打開你的創(chuàng)業(yè)之門!隨著社會高速發(fā)展，餐飲業(yè)正經(jīng)歷歷史性變革，包子業(yè)成為餐飲業(yè)的火爆行業(yè)，在時代步伐和生活節(jié)奏越來越快的今天，費(fèi)者對健康日益關(guān)注，所以很多人現(xiàn)在選擇早餐吃包子!

　　早餐培訓(xùn)流程：

　　1、各種原材料的識別及選擇

　　2、面粉的選擇技巧

　　3、和面、揉面技術(shù)

　　4、醒面的技巧要領(lǐng)

　　5、包子餡料的時蔬搭配

　　6、各種包子餡的制作技術(shù)

　　7、花卷花卷醬的制作技術(shù)

　　8、各種胚子制作技術(shù)

　　9、面食蒸制技術(shù)要領(lǐng)

　　包子特點(diǎn)：面粉制作、選料精細(xì)、小籠蒸煮，南方口味。具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩

　　培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1粉面系列：熱干面、涼面、炸醬面、花色面、餛飩、湖南米粉、湯粉

　　2包子系列：慢頭、花卷、鮮肉大包、醬肉大包、腌菜包、奶黃包、豆沙包、醬肉包等

　　3小點(diǎn)系列：小籠包、湯包、汽水包、水煎包、燒梅、蒸餃、鍋貼餃子、韭菜盒子

　　4煎炸系列：油條、歡喜坨(麻元)、面窩、油糍、雞冠餃、南瓜餅

　　5羹粥系列：豆?jié){、豆腐腦、糊米酒、清酒、蛋酒、蛋瘦肉粥制作、大米粥、蔬菜肉末粥制作、赤豆粥、八寶粥等

　　6豆皮系列：三鮮豆皮、蛋光豆皮、鮮肉豆皮、牛肉豆皮

　　7香餅系列：千層餅、蔥油餅、餡餅等

　　投資分析：

　　開早餐店，所謂是投資小，風(fēng)險小，利潤豐厚的哦?，F(xiàn)在主要是以上班族為主的，自己在家做早飯的非常少，大部分都是在外面買包子饅頭油條吃，不分男女，老少的。針對人群廣。

　　學(xué)習(xí)過程：

　　第一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。

　　第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

　　第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

　　第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。

　　第五步，提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場

　　南昌食尚香包子培訓(xùn)師傅不單教會學(xué)員調(diào)餡的配方，更主要的是教會學(xué)員調(diào)餡的理念，舉一反三，學(xué)員可調(diào)制出無數(shù)種餡料，根據(jù)理念學(xué)員可調(diào)制出適合不同地區(qū)，不同人群的口味需求，保證了包子的口味新穎、永不過時。師傅不控制加盟商原料，所用調(diào)料，學(xué)員可到當(dāng)?shù)叵?shù)購買，讓學(xué)員降低了成本，提高了競爭力，總之學(xué)會此項(xiàng)技術(shù)讓你的生意蒸蒸日上，事業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。