“重慶十八怪”里就有一怪，叫“不吃小面不自在”。重慶人愛吃小面大概和愛吃火鍋一樣有一種解不開、扔不掉的情結(jié)。據(jù)《中國網(wǎng)》報道：重慶小面館每年有上萬家的速度增長，然而半年后的成活率僅為1/3。而南昌味百千小面確在優(yōu)勝劣汰殘酷的現(xiàn)實讓投資者多方考察后又回頭，讓他們堅信好技術(shù)最終將贏得市場，南昌重慶小面培訓是靠良心，12年只為一碗良心小面。

　　南昌麻辣風小面培訓，當國內(nèi)還沒有重慶小面一說的時候，它便以重慶小面精華名揚全國。當國內(nèi)還無一個正規(guī)小面培訓學校之時，它便率先開班收徒;當央視紀錄片播出重慶小面之后，國內(nèi)外學員蜂擁而來，它更是身經(jīng)百戰(zhàn)，應付自如，培訓學員上萬人。這個神秘技藝就是南昌味百千的麻辣風小面。它經(jīng)歷了一個從無到有的時代變遷，從冷變熱的市場營銷過程，實踐與市場的檢驗、考驗得出，味百千小面技藝超群，猶如萬里長城屹立不倒。

　　重慶味百千每天都是門庭若市，有來自全國各地學員，還有來自韓國，意大利，法國，美國等地的考察者。多數(shù)人免費品嘗后都爽快地交了學費。如遇到極個別的考察者猶豫不決，拿不定主意時，南昌味百千師傅們就會建議到其它地方多考察，比較后再做決定。

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