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火鍋在我們的生活在中都是很多的,火鍋的歷史也是非常的悠久的, 火鍋最重要的就是火鍋的底料?;疱伒某粗频琢?,它很好的結(jié)合了我國傳統(tǒng)的火鍋制作底料和湯以及現(xiàn)代鐵具相結(jié)合,我們給消費者帶來的是舌尖上的豐富體驗,那么正宗的火鍋技術(shù)培訓在哪里學?正宗重慶火鍋技術(shù)培訓哪家不錯?
火鍋是我國傳統(tǒng)的美食,距離現(xiàn)在已經(jīng)有很多年的文化歷史,火鍋美食同樣對我們的吸引力還是很大的,不論刮風還是下雨都能夠看到人們圍在一起吃火鍋,為了更好的傳承悠久的火鍋,同時結(jié)合現(xiàn)代國人口味的習慣,欣葉青藤小吃重慶火鍋培訓運用而生。
我們專業(yè)火鍋技術(shù)實操內(nèi)容:
1、火鍋底料
第一步,主要系統(tǒng)學習如何使用幾十種天然香料,按照標準比例熬制正宗重慶火鍋底料。這里重點學習配料、熬制方法、熬制時間等知識。
2、原料處理
第二步,主要系統(tǒng)學習如何處理牛百葉、牛毛肚、鴨腸、牛肉、羊肉、魚片、肉丸、豬血、豆腐、香菜、茼蒿、菌子菇類等幾十種涮煮食材。
3、湯底
第三步,主要系統(tǒng)學習如何使用老母雞、老鴨、豬大骨等食材熬制上等重慶火鍋湯底。這里重點學習掌握麻辣湯底、香辣湯底、海鮮湯底、清湯湯底的制作方法,以及烹煮調(diào)味等知識。
以上的就是我們火鍋技術(shù)培訓的內(nèi)容了,我們?yōu)閯?chuàng)業(yè)者解決很多的問題,只要是技術(shù)的問題,我們都是在第一時間為大家解決,我們歡迎大家實地的考察我們的培訓中心,我們的老師都是一對一的培訓,手把手的教學,學員自己親手操作實踐,我們在實踐中掌握經(jīng)驗,我們的老師親自為你準備試吃,滿意后再學習,我們學習的時間也是不限時學會為止。