濟南酸梅湯飲品培訓去哪里？酸梅湯是老北京傳統(tǒng)的消暑飲料，制作原料主要有烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。常飲確可祛病除疾，保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。
需要特別提出的是，正宗酸梅湯一定是用冰糖熬制的。據(jù)介紹，酸梅湯需要長時間熬制才能充分發(fā)揮功效，若使用白糖，不僅味道甜膩，容易上火，熬久之后還容易發(fā)苦，既影響健康，也影響口感。而冰糖則不同，不僅可以保持酸梅湯原有的風味，也可以中和酸梅湯中多余的酸度，還可以起到“藥引”的作用，充分引發(fā)烏梅、山楂消油解膩、開胃健脾的功效，并且冰糖越熬越甜，只需添加少量便能達到極好的效果，既使酸梅湯口感更佳，更避免了讓飲用者攝入過多糖分。
酸梅湯培訓內容
1、食材原料：
烏梅、山楂、陳皮、甘草、洛神花、丁香、金桂花
2、簡述流程：
將君藥烏梅用清水浸泡洗凈待用，將陳皮單獨浸泡至完全軟化
將陳皮瀝干水，用小刀輕輕刮去內層白囊待用
山楂、甘草、丁香、洛神花用水稍微沖洗干凈待用
將砂鍋內加入涼水，連同丁香、洛神花一起放入鍋中，中火煲開
轉中小火蓋蓋熬制，加入適量冰糖，繼續(xù)熬煮期間不斷攪拌讓冰糖充分融入酸梅湯
關火，撒金桂花，蓋蓋冷卻至涼透即可飲用
為什么選擇濟南頂正餐飲學校
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