麻辣燙市場前景有人存在的地方就有川味的存在，這是被餐飲界所公認(rèn)的，而麻辣燙在四川以外基本可以作為川味的詮釋食品。麻辣燙制作簡單，食用方便，味道和形式上都有著鮮明的特色，而價(jià)格大眾化，經(jīng)營平易近人。五毛、一元就可品嘗，三五十元可暢快漂流，有吃小火鍋，美食界神奇一般的存在!無論春夏秋冬，食客們想吃什么，吃什么!美味又自在，又能保鮮，沒有油膩!開一家專業(yè)的小火鍋店，只要保證衛(wèi)生、口味純正，色香誘人，一年四季客源那肯定是不斷!小火鍋適用是一人一鍋，價(jià)格實(shí)惠，一人一鍋的分餐制，實(shí)惠不貴。小火鍋，滿足了當(dāng)今快節(jié)奏的生活對快餐的需求。

　　頂正小火鍋技術(shù)培訓(xùn)的優(yōu)勢有哪些?

　　1、頂正小火鍋經(jīng)營模式已成功運(yùn)行10年，是賺上千的小本創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目。

　　2、頂正小火鍋店項(xiàng)目就是一個(gè)時(shí)尚個(gè)性打破傳統(tǒng)的火鍋，主推的小火鍋理念，是根據(jù)大眾口味的特點(diǎn)，精心研制出各種口味的美味鍋底，使傳統(tǒng)的火鍋?zhàn)兊没影俪?，有滋有味，將口味與養(yǎng)生并重，完全可以滿足廣大食客的需求。

　　3、 頂正小火鍋項(xiàng)目真正做到全年無淡季。春、夏、秋、冬四季賺錢有滋有味，將口味與養(yǎng)生并重，完全可以滿足廣大食客的需求。

　　小火鍋培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、小火鍋的原料、配料的選取、采購、初步加工及保存實(shí)際操作培訓(xùn)。

　　2、小火鍋所需各種料包的作用及分類，配料的選材、配方、配比及調(diào)制。

　　3、小火鍋食材的處理、加工及制作方法、流程培訓(xùn)。

　　4、小火鍋主料及配料的全部制作流程。