新支點推出的干鍋項目以“一鍋兩吃、吃干鍋+涮火鍋”為特色，由具有二十年經(jīng)驗的干鍋師傅手把手傳授四川具有代表性的經(jīng)典干鍋，全程由學生親自動手完成，做出的干鍋香辣適口，滿店生香。具有一鍋兩吃、一鍋多吃的特點。其中的經(jīng)典干鍋品種有：干鍋雞類、干鍋鴨類、干鍋牛肉類、干鍋蛙、干鍋肥腸、干鍋豬類、干鍋水產(chǎn)類等，具體品種可根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況或添或減。那么，開一家干鍋店去哪能夠學習呢？

　　干鍋鴨頭，富含膠質蛋白，口感香嫩爽滑、軟糯，吃時有回味，鴨腦髓養(yǎng)分豐厚，且具有美容的成效。干鍋鴨頭選料精細、講究，提早秘料腌漬入味，油品正宗。鴨頭、油品的選用直接選擇著菜品的口味。輔配特有香辣配料，香辣等級：微辣、中辣、高辣。其口味風味淳樸、香辣爽口、香而不膩、老少皆宜，去濕開胃，四季可食、 理氣、 舒血、滋補，因健康甘旨深受群眾喜歡。

　　干鍋底料和干鍋香辣油上很是講究，每一鍋都是經(jīng)過獨特秘方配制，然后經(jīng)過特殊工藝炒制而成。新支點的特色干鍋培訓，講究的的是料要“新鮮”、味要“特色”!在新支點這里學了技術回去，開店當老板自己完全可以獨當一面，讓你真真正正的當一個創(chuàng)業(yè)者!新支點的特色干鍋系列培訓，是大師總廚一對一傳授，保證學好為止。全程采用一人一灶實戰(zhàn)教學，無論有無基礎，短期即可學好。

　　新支點歡迎您來實地考察、品嘗、學習，并為所有學員免費提供技術升級服務。教學方式：理論結合實踐，以學員親自操作為主，以學習基礎理論為輔。來前先品嘗，后學習，包教包會，吃住免費，學期不限，學滿意為止。精心傳授全套制作工藝及配方，學不會退全部學費。提供經(jīng)營方案，指導開店，確保學以致用，成功創(chuàng)業(yè)!