正宗鹵豬頭肉培訓(xùn)，是豬的頭部的肉。其美味，于民間早就聲譽(yù)鵲起，據(jù)說(shuō)淮揚(yáng)菜系中的“扒燒整豬頭”火工較講究、歷史較悠久，是道久負(fù)盛名的淮揚(yáng)名菜。有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。食療作用的豬頭肉，性平，味甘咸;補(bǔ)虛，滋陰，養(yǎng)血，潤(rùn)燥。色澤紅潤(rùn)，香糯濃醇，咸甜適度，肥而不膩。

       【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1.講述鹵豬頭的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。

　　2.講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料、配比及加工。

　　3.鹵豬頭的制作關(guān)鍵方法與核心程序。

　　4.各個(gè)口味的鹵豬頭的制作方法與搭配技巧。

　　5.講解鹵豬頭的具體流程及操作方法;

　　6.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩?、要求和使用方法?/p>

　　7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

       【培訓(xùn)學(xué)習(xí)優(yōu)勢(shì)】

　　1、專業(yè)師傅手把手教學(xué)，不限時(shí)間，隨到隨學(xué)

　　2、一次性繳費(fèi)材料，包食宿，包技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)，包資料 費(fèi)，包三年免費(fèi)技術(shù)升級(jí)費(fèi)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止

　　3、學(xué)習(xí)時(shí)間可以自由安排，想學(xué)小吃技術(shù)，歡迎來(lái)電咨詢，到校實(shí)地考察。

　　【學(xué)習(xí)方式】

　　1.采用"實(shí)踐+理論"相結(jié)合培訓(xùn)模式，注重學(xué)員親手實(shí)踐，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)會(huì)給資料配方。

　　2.隨到隨學(xué)，親手操作，手把手教學(xué)，包教包會(huì)，時(shí)間不限。

　　3.從認(rèn)識(shí)食材、工具操作介紹開(kāi)始學(xué)習(xí)，到講解制作技巧、調(diào)料配比，讓學(xué)員輕松掌握。

　　【我們的服務(wù)】

　　1、小吃自己在家做不好，可以來(lái)學(xué)校免費(fèi)重學(xué);

　　2、提供小吃原料配方，學(xué)員可獨(dú)立開(kāi)店;

　　3、26年歷史，全國(guó)八家連鎖，師資雄厚;

　　4、老師手把手教學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止;

　　5、隨到隨學(xué)，免費(fèi)住宿;

　　6、400多種風(fēng)味小吃，原料講究，絕密配方，口味獨(dú)特。