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　　新食紀特推出中式快餐培訓，培訓內容包括：川香回鍋肉、農家小炒肉、麻婆豆腐、家常豆腐、魚香肉絲、魚香茄子、紅燒獅子頭、紅燒肉、辣子雞、酸豆角肉沫、泡椒豬肝、鹽煎肉、宮保雞丁等各式菜色，可以滿足不同口味人群的需求。

　　新食紀中式快餐以正宗川菜、渝菜為基礎，以炒菜為特色，取長補短，順應中餐行業(yè)的趨勢，以培養(yǎng)熟練制作川菜、熱菜、江湖菜、家常菜為目標，讓學員具備獨立開店創(chuàng)業(yè)的能力。

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