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餐飲培訓(xùn)
合肥培訓(xùn)重慶雞公煲技術(shù)哪家好?
來源:醉美食 時(shí)間:2019-10-31 17:41:12        瀏覽:932
  重慶雞公煲色澤紅潤,口味香醇,香味濃郁,鮮嫩適口,百吃不厭,百吃不膩---我愛吃重慶雞公煲。在合肥學(xué)重慶雞公煲技術(shù)哪家好?請來合肥頂正,是合肥比較出名的重慶雞公煲培訓(xùn)班,多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn),專業(yè)師傅講解,口

  重慶雞公煲色澤紅潤,口味香醇,香味濃郁,鮮嫩適口,百吃不厭,百吃不膩---我愛吃重慶雞公煲。在合肥學(xué)重慶雞公煲技術(shù)哪家好?請來合肥頂正,是合肥比較出名的重慶雞公煲培訓(xùn)班,多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn),專業(yè)師傅講解,口味正,包教包會。

  告別打工, 學(xué)做雞公煲生意,重慶的特色小吃,結(jié)合了火鍋長盛不衰的經(jīng)營精華,具有吃不膩、不厭,同時(shí)又給人帶來越吃越豐富的美食感受。味道燒的很透,雞很嫩,也不像有些店盡是點(diǎn)雞骨頭。還是蠻有料的。也不是很辣。即使是吃不來辣的人也受得了。雞吃光后,再燙點(diǎn)素菜,很下飯的。素菜便宜,1元,2元,3元,蠻適合喝喝啤酒,聊聊天,聚會,請客。

合肥培訓(xùn)重慶雞公煲技術(shù)哪家好?

  雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的雜交變種菜品。以濃香滑嫩,入味完全,方式新穎見長,口味可根據(jù)各地需要可調(diào),分微辣、中辣、重辣各味型。雞公煲是“重慶燒雞公”和“重慶干鍋雞”在外地的混合菜名。實(shí)際上重慶雞公煲跟地名重慶沒有太大的聯(lián)系。濃香滑嫩,入味完全,特點(diǎn)麻辣鮮香,口感醇厚,香辛料味滲入雞塊中,食后令人回味無窮。

  打工不如自己創(chuàng)業(yè),俗話說,學(xué)會一個(gè)技術(shù),致富整個(gè)家庭。在合肥學(xué)重慶雞公煲哪家好,請來合肥頂正,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會,學(xué)會為止。一般4-7天左右,視個(gè)人情況而定。

合肥培訓(xùn)重慶雞公煲技術(shù)哪家好?

合肥頂正重慶雞公煲實(shí)際操作內(nèi)容

  1.雞公煲火鍋店經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用。

  2.講解香辛料的作用及分類、選料及加工。

  3.培訓(xùn)雞公煲秘制醬料、香料、骨湯三大核心配方與制作。

  4.培訓(xùn)雞雜、公雞及閹雞等各種主料的處理。

  5.培訓(xùn)雞公煲火鍋各種配料的處理。

  6.培訓(xùn)清香鍋、麻辣鍋、醬香鍋底料的配置。

  7.培訓(xùn)各種風(fēng)味小料(芝麻醬、紅油、辣椒油等)制作。

  8.培訓(xùn)各式火鍋的制作流程。

  9.設(shè)備原料采購?fù)緩脚c要求。

  10.投資預(yù)算分析及經(jīng)營模式與管理。

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