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課程級別初級
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請?jiān)儍r(jià)
【課程簡介】
蔥花餅,一種由面粉和小蔥為主要食材的中國煎餅。面粉加少許精鹽用溫水和好揉勻,稍醒片刻,搓成長條切成劑。將香蔥切碎與鹽,油拌勻,面劑按扁,搟成薄片,加上蔥油,卷起,由兩頭擰擠起來,用手按扁,搟薄,刷油,平鍋烙熟即可。其色澤金黃、外酥里嫩、層次分明、蔥香宜人,是非常地道、美味,焦香的蔥花餅配上小米粥,再拌一盤小菜,簡簡單單,卻吃得舒服自在。
【實(shí)際操作內(nèi)容】
1、蔥花餅的系統(tǒng)講述;
2、蔥花餅原料的選購;
3、蔥花餅食材的預(yù)加工;
4、蔥花餅加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、蔥花餅加工的工藝步驟;
6、蔥花餅經(jīng)營定價(jià)原則;
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
培訓(xùn)時(shí)間:不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會,學(xué)會為止。一般2-3天左右,視個人情況而定。
【培訓(xùn)須知】
1、現(xiàn)有從事30多年烹飪技能的名師和專門研究餐飲技術(shù)的團(tuán)隊(duì)。
2、教學(xué)方式:由高級烹飪師手把手傳授,學(xué)員親自動手操作學(xué)習(xí)、實(shí)踐。
3、授課時(shí)間:上午8:30—11:30, 下午14:00—17:00; 節(jié)假日不休息,隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)項(xiàng)目任意選擇,既可挑項(xiàng)學(xué)習(xí),也可分類學(xué)習(xí),終身技術(shù)免費(fèi)升級。
4、小投入,大回報(bào),圓您開店致富夢想。
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