曲奇餅干原來是一種高糖、高油脂的食品。隨著人們生活水平的提高。高脂肪高油食品攝入過多，而膳食纖維的攝入量日漸減少，食用曲奇餅干會使得文明病的發(fā)病率日漸提高。因此開發(fā)具有膳食纖維在曲奇餅，具有十分積極的意義。

【實際操作內(nèi)容】

1、曲奇餅干的系統(tǒng)講述;

2、曲奇餅干原料的選購;

3、曲奇餅干食材的預加工;

4、曲奇餅干加工的基本標準;

5、曲奇餅干加工的工藝步驟;

6、曲奇餅干經(jīng)營定價原則;

7、培訓調味品及原料的貨源渠道;

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

課程內(nèi)容

1.教您曲奇餅干的原丕的制作，原料的選擇，制作設備的操作講解等。

2.教您曲奇餅干的做法步驟，重點講解，等知識，此過程師傅全程操作，學員記錄重點(理論學習)。

3.學員實地操作，師傅在旁指導，反復操作之后學員成品讓師傅滿意之后方可畢業(yè)!。

市場前景

曲奇餅干是人們閑暇時吃的零食，而且熱量不大，所以很受年輕人的喜歡，而小孩子是尤為鐘愛，據(jù)市場分析來看，有80%以上的人都喜歡吃餅干，由此看來，曲奇餅干的市場發(fā)展還是有空間的。

利潤分析

市場上現(xiàn)在一斤曲奇餅干是10元，但是一個曲奇餅干的成本也就幾毛錢，一斤下來大概就是5元左右了，要是你的生意好，一天能賣好多，那利潤就是非常的高的，而且餅干一年四季都可以經(jīng)營。

學習時間：不限制學習時間,手把手教學,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

理論學習：技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

示范講解：專業(yè)老師手把手教學，老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

開店指導：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

【培訓優(yōu)勢】

1、名師現(xiàn)場培訓，學員自己親手做，先品嘗后學習。包教會包吃住。

2、下崗職工、殘疾人、軍烈屬、特困戶憑相關證件優(yōu)惠培訓。

3、學員享受技術升級服務，常年免費技術咨詢。

4、教學方式以示范、學員動手操作為主，以指導學員基礎理論為輔。

5、學習項目學員自己選擇，可挑項學習，也可分類學習。隨到隨學，節(jié)假日不休息。

傳授品種學習

巧克力曲奇 甜曲奇 咸曲奇

學員問答

1.學完技術之后，后續(xù)服務怎么樣?

答：你們在我們西安嘉諾學習，你們所學到的技術在三年之內(nèi)是免費的，而且要是你學完之后回家遇到的任何問題都可以咨詢我們的售后人員。

2.你們傳授的小吃配方是真正的配方嗎?

答：在我們這里學習，我們可以保證傳授的都是核心的技術，而且我們的師傅都是不做任何保留的，以確保你可以學到不一樣的小吃技術。