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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間:2020-06-06 16:59
涼蝦培訓(xùn)
涼蝦培訓(xùn)
近期84人預(yù)約報(bào)名
252
  • 課程級(jí)別
    初級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
合肥譽(yù)品小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校
  • 譽(yù)品

  • 機(jī)構(gòu)名稱(chēng):合肥譽(yù)品小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校
  • 創(chuàng)立日期 : 2018-02-05
    課程數(shù)量 : 28
  • 培訓(xùn)地點(diǎn) : 合肥市瑤海區(qū)
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
100
課程詳情

  涼蝦是產(chǎn)于湖北宜昌的十分常見(jiàn)的特色的一種小吃,滑糯清爽,柔軟清甜。它用大米制漿煮熟,用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細(xì)形似蝦,故此得名,再放置紅糖水。是人們消暑的一道甜品。有很多人在其他地方看到的涼蝦,均為宜昌人到其他地方開(kāi)設(shè),或者是模仿宜昌涼蝦制成的。  

合肥涼蝦培訓(xùn)  

  【涼蝦培訓(xùn)內(nèi)容】  

  1、食材明細(xì)

  涼糕粉、紅糖  

  2、簡(jiǎn)述流程

  紅糖熬水晾涼放冰箱

  冷開(kāi)水放一大盆里,將熬好的舀到漏勺里,漏下的滴在水中

  凝固好了,舀出來(lái),加上事先冰涼的紅糖水。

  :以上流程僅供學(xué)員參考,具體做法按培訓(xùn)老師所教內(nèi)容。  

合肥涼蝦技術(shù)培訓(xùn)  

  【課程安排】  

  理論學(xué)習(xí):1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等.2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。

  示范講解:1.專(zhuān)業(yè)老師手把手教學(xué).2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。

  自我實(shí)踐:1.學(xué)員備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo).2.學(xué)員操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。  

  【就業(yè)方向】  

  參加涼蝦培訓(xùn)以后,可以去美食小吃街,步行街、學(xué)校門(mén)口,等地開(kāi)個(gè)冷飲店。冷飲培訓(xùn)都是系統(tǒng)教學(xué),會(huì)教你很多的品種,還可以搭配一些咖啡、奶茶一起學(xué)習(xí)。

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請(qǐng)問(wèn)學(xué)習(xí)期間食宿是免費(fèi)的嗎
譽(yù)品

合肥譽(yù)品小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量: 28
老師人數(shù):0
機(jī)構(gòu)名稱(chēng): 合肥譽(yù)品小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校
創(chuàng)立時(shí)間: 2018-02-05
培訓(xùn)地點(diǎn): 合肥市瑤海區(qū)
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