炒飯，因粒粒松散、碎金閃爍、鮮美可口而著稱，輔以火腿、蝦仁、雞蛋加上獨特的工藝配料，絕對是快餐飲食中的佳品?！∷鍩垩惨晸P州時，隨之也將蛋炒飯傳入揚州。使其風靡全國，之后，“揚州炒飯”這個名字便在全國風靡起來。炒飯是用煮好的米飯、一些菜肴、雞蛋爆炒而成，一般分為多種品類，如：揚州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯等。傳說炒飯的發(fā)明和李鴻章有關(guān)。但實為誤傳。炒飯相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯的前身。

炒飯培訓內(nèi)容A、理論學習：1、流程講解，包括選址、人員配備、物資采購等。2、項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3、經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造。

B、示范講解：1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

C、自我實踐：1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查教學。2、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

炒飯培訓教學安排:

1、專項老師現(xiàn)場教學操作，學員從旁學習和觀摩;2、學員自己按照所學流程制作成品，老師從旁指導 ;3、學員自己獨立完成成品 制作，制作完成，有老師點評并給出指導和改進意見;4、后期學員自我思索，老師引導，熟透操作流程，形成自己的操作風格;

炒飯培訓時間　　

炒飯培訓時間一般根據(jù)炒飯培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說，炒飯培訓項目分為1-3天短期培訓，3-5天中期培訓，5-10天中長期培訓以及10-15天的長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快，那么炒飯培訓的時間也就更短。

百勺味鄭重承諾：

每一個炒飯培訓學員我們都是包教包會，學會為止，所以學員根本不用擔心學習時間不夠?qū)W不會。同時在炒飯培訓學習過程中，百勺味將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好炒飯技術(shù)。

培訓學校學員開店支持與優(yōu)惠：1.根據(jù)投資能力指導選址及經(jīng)營管理技巧。2.根據(jù)店面情況設計裝修方案。3.分析整體店面的投資預算。4.根據(jù)當?shù)叵M水平，合理設定銷售價格及營銷方案。5.教學員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設備，方便大家開店經(jīng)營。6.所學項目在經(jīng)營中遇到技術(shù)問題，聯(lián)系我們都會盡力解決。再來學你所學項目免費，終身免費升級。7.下崗職工、退伍軍人、殘疾人學員憑證件優(yōu)惠學費百分之二十。

合肥百勺味小吃培訓學校實力技術(shù)保障品牌保障：30多年辦學經(jīng)驗，全國連鎖品牌。實操實訓：全程實操理論融入實踐。教學特色：上課時間靈活 小班教學 手把手教學。師資雄厚：精技術(shù) 擅經(jīng)營 重創(chuàng)新 專業(yè)教師隊伍。市場接軌：緊隨時尚潮流，產(chǎn)品更新?lián)Q代快。開店教學：免費開店技術(shù)教學和成本核算知識。

怎么選擇炒飯培訓機構(gòu)　

　一、炒飯培訓機構(gòu)的規(guī)模

選擇炒飯培訓機構(gòu)時要盡量選規(guī)模比較大的培訓機構(gòu)。培訓機構(gòu)規(guī)模大的話應該比較正規(guī)，可信度比較高。

二、炒飯培訓機構(gòu)的師資力量

炒飯培訓機構(gòu)的師資力量一定要了解清楚，教學方法和環(huán)境怎么樣，配套設施教材等是否齊全。

三、炒飯培訓機構(gòu)的收費問題

對比其它炒飯培訓機構(gòu)的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇炒飯培訓機構(gòu)雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!