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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
牛肉面,是一道常見的面食,也是蘭州的傳統(tǒng)名食。它具有“一清、二白、三綠、四紅、五黃”的特征,且色香味美,譽滿全國。全國各地都會有“蘭州正宗牛肉拉面”的招牌,但其實都并不正宗,蘭州牛肉面只有在蘭州才能達到原汁原味。
牛肉面培訓培訓內容
1、原材料識別及選用
2、原材料的采購及降低采購成本的方法
3、菜品的加工技術及保管
4、底料的炒制及保管技術
5、菜品的碼味及保管技術
6、菜品的裝盤及串簽技術
7、鍋底油的配制及保管技術
8、高湯的制作技術
9、底鍋的制作技術
10、碗碟的調制
教學流程:
1、專業(yè)老師的實戰(zhàn)示范,講解技術;
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的所有知識;
3、各項目制作基本手法和各種調制以及火候把握;
4、講解原料采購、存放、保鮮技術;
5、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等;
6、免費傳授開店技巧與經(jīng)營方法等;
培訓方式
1.大家可以先來免費考察品嘗,滿意口味再學。
2.培訓采用全過程跟隨師傅,每個環(huán)節(jié)都可以動手操作,包教包會,學會為止。
關于我們
合肥金凌餐飲培訓學校專業(yè)從事餐飲培訓教育,也是華東地區(qū)中西式烹飪,合肥小吃培訓,西式面點,中式面點、奶茶飲品,咖啡調酒等技術研發(fā)基地,主營:合肥奶茶培訓、合肥西點培訓、合肥早點培訓、合肥廚師培訓、合肥蛋糕培訓、合肥面包培訓、合肥飲品培訓、合肥咖啡培訓、合肥調酒培訓、合肥火鍋培訓、合肥煲仔飯培訓、合肥小吃培訓、合肥鹵菜培訓、合肥炸雞培訓、合肥手抓餅培訓,合肥牛肉粉絲湯、合肥餐飲培訓等,是省內一所按照顧客所需,傳授技術的培訓機構。長期從事餐飲新品的研發(fā)、創(chuàng)新,以手 把手、一對一,小班教學,全實踐操作的培訓模式,按照學員需求進行量身定做培訓計劃,切合實際的市場經(jīng)營理念,堅持誠信教學,保證品質,共創(chuàng)社會價值;全 天候接受小班報名,滾動式開班,專業(yè)技師手把手教學的教學理念,多年來培養(yǎng)造就了一批又一批餐飲業(yè)的小老板及專業(yè)技術人才,并建立起完善的服務保障體系。 中心為學員免費提供開業(yè)前的各項指導,店面設計策劃及籌備工作,讓學員真正創(chuàng)業(yè)無憂。
后期扶持
1、根據(jù)投資能力指導選址及經(jīng)營模式及管理技巧。
2、據(jù)店面情況設計裝修方案、分析整體店面的投資預算。
3、根據(jù)當?shù)叵M水平,合理設定銷售價格及營銷方案。
4、教學員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設備,以方便大家開店經(jīng)營
5、學員享有后期技術升級服務,常年免費咨詢。
畢業(yè)服務
1、終生免費續(xù)跟蹤指導服務,我們已幫助眾多學員成功開店,賺取了人生的財富。
2、學員開店有什么問題,不管是技術上或者經(jīng)營上問題都可以打電話咨詢我們的老師,解決不了解的問題,還可以免費回來繼續(xù)學習。
3、原材料如果在當?shù)刭I不到,我們可以為你提供原料與設備代購、配送服務。
住宿安排
學校免費提供配套的學員宿舍(被子,枕頭等),學員衛(wèi)生間,熱水器,洗衣機等生活住宿用品(學員只需要帶洗簌和個人衣物即可);吃的方面學校本身就是做小吃培訓的,每天做出來的成品很多,根本就不用擔心吃飯問題。
創(chuàng)業(yè)指導
金凌餐飲培訓機構,免費為每一位畢業(yè)學員提供創(chuàng)業(yè)指導,以保證學員創(chuàng)業(yè)成功