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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間：2020-04-16 11:24
醉仙鴨培訓(xùn)
醉仙鴨培訓(xùn)
醉仙鴨培訓(xùn)
醉仙鴨培訓(xùn)
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  • 課程級(jí)別
    初級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
合肥百勺味小吃培訓(xùn)基地

  • 百勺味

    • 認(rèn)證1年
    • VIP1
  • 機(jī)構(gòu)名稱：合肥百勺味小吃培訓(xùn)基地
  • 創(chuàng)立日期 : 2015-07-02
    課程數(shù)量 : 50
  • 培訓(xùn)地點(diǎn) : 合肥
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
69贊
課程詳情

白勺味小吃培訓(xùn)醉仙鴨核心材料配比中，采用科學(xué)健康的中醫(yī)藥理論，以溫補(bǔ)為基本原理，把早的三十幾種原料濃縮為二十幾種材料配方，減少了原有復(fù)雜的配制過(guò)程和制作成本，其品味更加獨(dú)特，經(jīng)營(yíng)成本更加低廉，營(yíng)養(yǎng)更加科學(xué)健康。

醉仙鴨培訓(xùn)班

做醉仙鴨的步驟分為鴨解凍、改刀、熬料、腌制、清洗、晾干、上鍋、出鍋等。做好醉仙鴨，關(guān)鍵的三個(gè)要點(diǎn)必不可少：

一是配方，配方不正宗，做出來(lái)的茶油鴨色、香、味肯定會(huì)大打折扣；

二是腌制，光有好的配方還不行，腌制也很重要，腌不好鴨子就不能很好的入味；

三是操作，設(shè)備操作看似簡(jiǎn)單，但操作不當(dāng)炸出來(lái)的鴨子顏色就會(huì)出現(xiàn)偏差，口感也會(huì)不好，同時(shí)炸的過(guò)程也是飄香的過(guò)程。色、香、味俱佳，才能使生意興隆火爆。　　我校采取手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，把全部配方教給創(chuàng)業(yè)者，讓創(chuàng)業(yè)者學(xué)到真東西，直接從當(dāng)?shù)夭少?gòu)原料，降低成本，提高利潤(rùn)。即使你不認(rèn)字，即使你沒(méi)下過(guò)廚房，也能夠保證在較短的時(shí)間里教會(huì)你。吃住免費(fèi)，讓學(xué)員無(wú)后顧之憂，學(xué)的安心、學(xué)的踏實(shí)！歡迎廣大學(xué)員來(lái)味正香學(xué)習(xí)技術(shù)。

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請(qǐng)問(wèn)學(xué)習(xí)期間食宿是免費(fèi)的嗎
百勺味

合肥百勺味小吃培訓(xùn)基地

課程數(shù)量： 50
老師人數(shù)：0
機(jī)構(gòu)名稱： 南京百勺味餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時(shí)間： 2015-07-02
培訓(xùn)地點(diǎn)： 合肥
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