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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
合肥饸饹面培訓哪里好?饸饹面是一種中國北方的傳統(tǒng)特色面食之一,制作者用饸饹床子把和好的蕎麥面、高粱面(現(xiàn)多用小麥面)放在饸饹床子里,并坐在杠桿上直接把面擠軋成長條(面條狀)放在鍋里煮著吃,這種傳統(tǒng)獨特的飲食制作方式,不知從何時一直延續(xù)至今,成為中國西、北方地區(qū)獨特的風味名吃。
實踐內(nèi)容
第一步 理論講解
①饸饹床子的選擇及使用;
?、谥v解香辛料的作用及分類、選料及加工;
?、叟洳说倪x購與處理方法技巧;
?、莛氿浢姘l(fā)展歷程及口味變換;
?、莸昝孢x址及經(jīng)營管理技巧;
?、薏煌竟?jié),饸饹面與配料等材料的保管及存放;
第二步 老師教授與實操練習
?、偃嗝媾c發(fā)面的技術(shù)技巧;
②饸饹面各種鹵的制作與調(diào)味;
?、垧氿浢嬷竺婕记?
?、莛氿浢嬲准夹g(shù)講解;
?、輰I(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù);
?、迣W員自我思索,老師引導,熟練掌握操作流程
培訓保障
1、簽訂培訓合同,學習有保障學習有保障;
2、保證每個學員全程都是實踐動手學習;
3、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù);
4、保證學習中途不增加任何雜費;
5、保證學員能夠完全掌握核心技術(shù);
6、保證學員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù);
7、蜀湘情緣餐飲培訓承諾,學會為止。
店面指導
1.店面形象設計指導:具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱。
2.根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3.根據(jù)各店具體情況,制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4.店面菜單的定價參考及設計。
5.設備的選購指導。
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