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餐飲培訓(xùn)
學(xué)燒烤培訓(xùn)石家莊去哪學(xué)
來源:美食可尋 時間:2019-05-04 15:22:06        瀏覽:170
學(xué)燒烤培訓(xùn)石家莊去哪學(xué) 廚掌柜小吃培訓(xùn)教你烤肉串的家常做法: 1、羊肉切片,放羊蔥碎,蔥碎,少許料酒,與雞蛋打散,拌勻。 2、腌制40分鐘。 3、放少許料酒、花椒粒、雞蛋液拌
學(xué)燒烤培訓(xùn)石家莊去哪學(xué)
廚掌柜小吃培訓(xùn)教你烤肉串的家常做法:

1、羊肉切片,放羊蔥碎,蔥碎,少許料酒,與雞蛋打散,拌勻。

2、腌制40分鐘。

3、放少許料酒、花椒粒、雞蛋液拌勻、與羊肉一樣,腌制40分鐘,放點醬油烤出的色澤更好。

4、串串,羊肉串,每串上保持有一塊肥肉,這樣出油,而且出味更香,我平時是不吃肥肉的,但是羊肉串里的肥肉火候烤到了是非常香的。

5、串好的肉串,自己家做,干凈衛(wèi)生,而且用料非常足。

6、外面買的無煙煤,等炭燒成灰色時火候正好。

7、放火上烤,要勤翻面。這時五成熟時的樣子,把油都烤出來了。自己在家吃少放點油,甚至可以不放,羊肉本身油就挺大的。烤到五成熟時放孜然,快熟時放鹽,再放點孜然,辣椒面,因為邊烤邊加料,所以很容易入味的,烤出的非常香??境岬迷诒砻嫠⒂?。不然出來的太干,自己做出的烤翅外焦里嫩,火候非常到位。

8、大功告成,香噴噴滴。比外面烤的好吃,過癮,烤翅較香了,可惜沒顧上拍照。
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保定站西廣場乘12路到太保營換乘618路遷民莊下車。
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