【干鍋雞雜詳情】

　　干鍋雞雜是一道家常菜，干鍋雞雜原料:雞雜(雞腸、雞心、雞肝等),料酒,色拉油,泡姜片、蔥節(jié)、泡椒節(jié)、野山椒、小青紅椒節(jié),鮮湯,精鹽,胡椒粉,白糖,雞精,制作干鍋雞雜時，主料一般不碼芡，成菜也不勾芡，并且成菜后湯汁較少、油脂較多、香味濃郁。這道菜成菜雞雜脆嫩鮮香、酸辣可口。

　　【培訓內(nèi)容】

　　1.講述干鍋雞雜的發(fā)展史及基礎知識。

　　2.講解干鍋雞雜選料、配比及加工。

　　3.干鍋雞雜的制作關鍵方法與核心程序。

　　4.干鍋雞雜制作方法與搭配技巧。

　　5.講解干鍋雞雜的具體流程及操作方法;

　　6.設備器具采購途徑、要求和使用方法。

　　7.投資預算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

　　【學院優(yōu)勢】

　　1.美味學院在全國一線及省會城市設立了19家旗艦院校，作為全國性的連鎖美食培訓機構，規(guī)模化的校區(qū)布局，很大方便了學員的學習，也為學員后期全國范圍的職業(yè)發(fā)展，樹立了堅強后盾。

　　2.為了學習的品質(zhì)，美味學院嚴格篩選原材料，雞蛋，水果皆為當天采購的新鮮綠色有機品種，奶油，黃油等原料采用原產(chǎn)地進口食材。

　　3.美味學院均位于各大城市核心區(qū)域商業(yè)中心，交通便利，停車方便。校區(qū)內(nèi)，學習區(qū)，休閑區(qū)分明，校區(qū)環(huán)境優(yōu)雅舒適。

　　4.美味學院采用業(yè)內(nèi)專業(yè)廚房設備，并有Bocsh、方太等一線品牌，操作起來方便，功能齊全，讓學員可以盡情發(fā)揮自己的創(chuàng)新能力，開發(fā)出新的產(chǎn)品。

　　【常見問題解答】

　　A、學習期間的原材料怎么算?

　　答：每一位學員在學習期間的所有原材料均由我們負責，您只需交學費即可，除了學費您無需再交任何其他費用。

　　B、你們的培訓模式是怎樣的?

　　答：實操與理論相結合，我們的每個課程在報名之后都會立即安排專業(yè)的及教學老師手把手親自示范，雖會讓學員親手實際操作，反復實踐，直到學員做出和老師差不多的口味即可。

　　C、報名之前能不能先品嘗味道再學?

　　答：可以先品嘗，滿意后再學習。部分品種準備時間比較長，需提前預約。