紅油涼拌菜，是我國的一種傳統(tǒng)菜肴，在飲食業(yè)中俗稱冷菜或冷盤，是具有獨(dú)特風(fēng)格的一種菜肴，因?yàn)槭秤脮r(shí)吃涼的，所以稱之為涼拌菜。涼拌菜具有調(diào)整口味，增進(jìn)食欲的作用，食之令人胃口大開。

    別看小小涼拌菜，其實(shí)里面有大工夫，選料、清洗、浸泡、配料、切細(xì)加工、到調(diào)治，每一道工序都不能馬虎。只有配方地道，技術(shù)達(dá)標(biāo)，才能把一些不起眼的小蔬菜，做成鮮味可口的桌上佳肴，贏得廣大食客的喜愛。如果你的涼拌菜做得地道，種類有豐富，那么，就等著忙碌的收錢吧！

    加工制作涼拌菜，可選用的原材料極為廣泛。菜品內(nèi)容也十分豐富，其制作的口味也可靈活多變，雖選料精細(xì)，但加工制作工藝較為簡(jiǎn)單方便。根本不需要特殊設(shè)備，只用一般廚具即可。各地菜市場(chǎng)均有專門攤位銷售，涼拌菜是與鹵味制品配合經(jīng)營的絕佳“伙伴”。只需一人，即可輕松加工銷售。

    我們培訓(xùn)的涼拌菜，口味干香、脆嫩、爽口不膩，色澤艷麗，都在市場(chǎng)上賣響了名號(hào)，顧客爭(zhēng)相購買、品嘗。培訓(xùn)品種有涼拌海帶、老醋花生、香辣腐竹、五香豆干、涼拌藕片、刀拍黃瓜、涼拌豆絲、多味豆芽等幾十種.

    課程安排：認(rèn)識(shí)各種原材料－老師現(xiàn)場(chǎng)演示－學(xué)員親自操作－老師指導(dǎo)糾正－老師考核作品－教你如何選購原材料和設(shè)備—介紹如何開店－經(jīng)營成本核算－怎樣選址－結(jié)業(yè)－后期電話指導(dǎo)。

    隨到隨學(xué)，節(jié)假日不休；老師手把手教學(xué)，簡(jiǎn)單易懂；前期老師做給學(xué)員看，后期學(xué)員實(shí)際動(dòng)手操作,學(xué)習(xí)快；名師親自指導(dǎo)，學(xué)員反復(fù)練習(xí)，更容易上手；包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。真正做到不一樣的培訓(xùn)，不一樣的收獲！

溫馨提示

【1】若想學(xué)好技術(shù)，請(qǐng)千萬不要圖一時(shí)便宜，計(jì)較路途遠(yuǎn)近，而浪費(fèi)更多時(shí)間和金錢,選擇一家可靠的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，學(xué)完回去順利開店，這點(diǎn)付出很快就會(huì)賺回來的；（您可多家對(duì)比，多家考察，貴陽飄味香不懼同行PK）【2】貴陽飄味香實(shí)行一費(fèi)制，中途不再收任何費(fèi)用，現(xiàn)培訓(xùn)行業(yè)魚龍混雜，如果有同行報(bào)價(jià)過低，可能存在陷井，望君細(xì)心考察，謹(jǐn)慎選擇；【3】貴陽飄味香每天上課時(shí)間9：00—17：00，業(yè)務(wù)接待時(shí)間8：30—23：00，節(jié)假日照常開課（來考察或?qū)W習(xí)是朋友，請(qǐng)掌握好時(shí)間） ；【4】需要試味的學(xué)員，請(qǐng)?zhí)崆芭c客服溝通。