火鍋店選址怎么選

這是個(gè)民以食為天的時(shí)代，人人都喜歡享受美食。其中火鍋是這幾年來(lái)最受人們歡迎的特色美食，因?yàn)榛疱伒目谖哆m合每個(gè)年齡層的人們，有傳統(tǒng)的麻辣鍋，還有清湯鍋、大骨頭湯等鍋底?？梢哉f火鍋店能滿足所有人的不同需求，所以特別適合一家人或者和一群朋友一起聚餐?；疱佇袠I(yè)是發(fā)展的越來(lái)越好，現(xiàn)在在市面上有越來(lái)越多的品牌火鍋店不斷崛起。那么現(xiàn)在有個(gè)疑問，火鍋店選址怎么選？接下來(lái)，由我?guī)ьI(lǐng)大家閱讀下面的內(nèi)容了解一下吧。

火鍋店選址怎么選

1、火鍋店選址的區(qū)域因素

在選址之前，必須要選擇一個(gè)便于經(jīng)營(yíng)和發(fā)展的區(qū)域，這是選址的前提。在選址時(shí)要考慮到經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、文化教育影響、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況、規(guī)劃位置特點(diǎn)、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。

2、火鍋店選址的原則

第一要確定服務(wù)對(duì)象。要結(jié)合火鍋店的所在位置，確定相應(yīng)的設(shè)施與設(shè)備，然后選定自己的經(jīng)營(yíng)檔次，在確定火鍋品種;

第二要貫徹接近原則。也就是說要交通便利、來(lái)往方便、便于進(jìn)入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟(jì)區(qū)、文化區(qū)、開發(fā)區(qū)等，道路暢通，顧客容易接近;

交通是否通暢。我們?nèi)粘Ｉ钪匈I東西時(shí)也知道，一般都不愿意穿過坑坑洼洼難走的路去人煙稀少的地方買東西。相信精明的店主也不會(huì)把自己的店鋪開在這樣的地方，所以說把火鍋店選址定在一個(gè)交通四通八達(dá)的地方，是個(gè)明智之舉。在考慮交通狀況的時(shí)候需要提醒新手注意的是，很多寬闊的街道貌似交通便利，但實(shí)質(zhì)上因?yàn)楝F(xiàn)在街道中間跨欄的改造，往往就會(huì)阻隔你的消費(fèi)人群，這就需要你在選址的時(shí)候考慮這個(gè)情況。你的火鍋加盟店附近是否有過街天橋、地下通道，或者說是否在十字路口附近，這樣的話你的店鋪地理位置就更加優(yōu)越。

第三要環(huán)境配套到位。外部環(huán)境要形成氣候，火鍋店其它餐飲要混合經(jīng)營(yíng)，如餐飲一條街、火鍋城等，同時(shí)提倡自身綜合配套，多種經(jīng)營(yíng)結(jié)合，形成規(guī)模效益;

第四要科學(xué)預(yù)測(cè)贏利。在開業(yè)的前、中要結(jié)合各種因素，對(duì)一定時(shí)期的銷售額與毛利進(jìn)行分析，預(yù)測(cè)贏利與效益。

另外，還可以用經(jīng)驗(yàn)判斷店址的選擇。

3、火鍋店的選址與布局

確定選址原則后，在實(shí)施中要結(jié)合以下幾點(diǎn)：選擇商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。

布局上也應(yīng)當(dāng)考慮以下思路：擴(kuò)散性、聚集性、競(jìng)爭(zhēng)性、多行業(yè)協(xié)調(diào)性。

注意事項(xiàng)

最近的幾年餐飲發(fā)展很快，尤其是火鍋，其大眾性的消費(fèi)越來(lái)越受到群眾的喜歡和青睞，是一個(gè)非常不錯(cuò)的投資項(xiàng)目，但投資越大風(fēng)險(xiǎn)越大，而風(fēng)險(xiǎn)越大回報(bào)就越大。希望你能考慮當(dāng)?shù)氐南M(fèi)能力，并合理的評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)。又由于火鍋這個(gè)行業(yè)最重要的是鍋底的配料和肉品的供應(yīng)。

通過上面的文字內(nèi)容對(duì)“火鍋店選址怎么選？”這個(gè)問題進(jìn)行了分析和解答，同時(shí)人們對(duì)火鍋店的選址訣竅有一個(gè)深入的了解。在日常生活中不難發(fā)現(xiàn)，一些很知名的火鍋店之所以受到那么多人的喜愛和追捧都是有原因的。一是因?yàn)榛疱伒奈兜篮苷诿牢?，二是火鍋店的宣傳很到位，三是火鍋店的選址是在熱鬧的商圈。其中最重要的就是選址了，正確的選址等于事半功倍。假設(shè)開在一個(gè)偏僻的地段，雖然房租便宜，但是找火鍋店的地理位置實(shí)在太費(fèi)勁了。