廈門開火鍋店賺錢嗎

眾所周知，廈門是美食之都，有著悠久的人文歷史，有很多的美食。但我最喜歡的還是火鍋店。我這個(gè)吃貨為大家來說一下，火鍋深受大眾歡迎。原味有股淡淡的清香，并不是那樣燥辣。像這種火鍋特別適合追求養(yǎng)生的人群.加盟火鍋的人有很多，但如何實(shí)現(xiàn)火鍋加盟如何實(shí)現(xiàn)最大利潤化呢？這是一直以來困擾廣大創(chuàng)業(yè)者的一個(gè)不小問題，小編為大家搜集了一些有關(guān)廈門火鍋盈利的舉措，下面就為大家介紹一下廈門開火鍋店賺錢嗎？

一、廈門開火鍋店賺錢嗎

就目前的餐飲行業(yè)毛利率來講,火鍋行業(yè)應(yīng)該是算是其中毛利率比較高的,總體能夠達(dá)到30%—50%左右.當(dāng)然這并不是空穴來風(fēng),除去房租、裝修費(fèi)、設(shè)備費(fèi)、桌椅采購費(fèi)等建店成本,以及人工費(fèi)、水電費(fèi)、宣傳費(fèi)等日常開支的話,達(dá)到30%—50%上下的利潤率應(yīng)該是不成問題的.這樣算下來的話,一個(gè)100平方米的中小型火鍋店如果經(jīng)營得當(dāng)?shù)脑?年賺50萬元是不成問題的.

二、新手開一家火鍋店需要注意什么?

第一、選址問題

如果火鍋投資商實(shí)力雄厚，黃金自然是首選，因?yàn)闊o論是人氣、交通還是經(jīng)濟(jì)消費(fèi)度都很理想，但是對(duì)于一般的投資創(chuàng)業(yè)人事，一般地段就可以。

第二、客源問題

一個(gè)店的主要客源在于周邊，周邊人群是你開店保本的基本要件。開店地址選擇商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也應(yīng)當(dāng)考慮以下思路：擴(kuò)散性、聚集性、競爭性、多行業(yè)協(xié)調(diào)性。

第三、裝修注意事項(xiàng)

火鍋店裝修主要從兩方面進(jìn)行考慮，一是火鍋店的裝修風(fēng)格一定要符合當(dāng)?shù)氐闹v究，為消費(fèi)者營造出一種輕松愉快就餐的氛圍，二是火鍋店裝修一定要考慮到消費(fèi)者的方便性，比如：吃火鍋消費(fèi)者餐桌要盡量離拿火鍋食材地方較近，方便。衛(wèi)生間也要有明確的標(biāo)志牌指示。至于具體裝修問題就只需落實(shí)就行了。

第四、特色食品

一家火鍋店要想舉起招牌特色大旗，必須要有好的、吸引消費(fèi)者的特色招牌菜，這樣才受歡迎。舒來喜餐飲，菜品獨(dú)特，種類豐富，這樣覆蓋的消費(fèi)群體范圍領(lǐng)域就多。

第五、員工技能培訓(xùn)

對(duì)于第一次從事餐飲行業(yè)，開火鍋店招聘新員工是重中之重的問題，之所以這么說，也是有原因的。開一家火鍋店的成本40-50%的費(fèi)用用于人工成本，擁有一個(gè)高效率的團(tuán)隊(duì)，火鍋店生意沒有做不好的。剛招聘好的員工，首要工作就是進(jìn)行技能培訓(xùn)。

第六、服務(wù)問題

營造溫馨且富有人性化的餐飲是消費(fèi)者容易接受的消費(fèi)環(huán)境，做到菜品質(zhì)量好、服務(wù)周到，以及上菜時(shí)間，把消費(fèi)熱情完美貢獻(xiàn)給客戶。

第七、火鍋店宣傳

開火鍋店是否能夠成功，關(guān)鍵還是得看如何推廣宣傳，前面講到的開一家火鍋店的注意事項(xiàng)，主要是如何修煉內(nèi)功，只有自身強(qiáng)大，才能在市場中屹立不倒。那做火鍋店推廣宣傳就更好理解了，就是修煉好外功。主動(dòng)出擊，找到自己火鍋店的目標(biāo)顧客。

第八、研發(fā)新品

一家火爆的火鍋店必須要時(shí)常定期的更新新品，這樣避免出現(xiàn)客戶吃膩的現(xiàn)象發(fā)生，保持消費(fèi)者的對(duì)美食的興趣。

廈門，一個(gè)美食的發(fā)源地，目前火鍋市場非?；鸨?，無論對(duì)于消費(fèi)者還是創(chuàng)業(yè)者來說都非常受歡迎，火鍋老少皆宜，滿足于不同年齡階段的顧客。有了強(qiáng)大的消費(fèi)群體的支撐，創(chuàng)業(yè)者也把投資的目光放到這個(gè)小小的火鍋項(xiàng)目上，隨著人們生活水平的不斷提高，現(xiàn)在越來越多的消費(fèi)者都比較關(guān)注菜品是否新鮮，所以我們要留住顧客成為回頭客，不僅要保證味道，而且保證菜品的質(zhì)量俞服務(wù)態(tài)度。如何實(shí)現(xiàn)火鍋加盟如何實(shí)現(xiàn)最大利潤化，廈門開火鍋店賺錢嗎？想必大家心中已經(jīng)有了答案。