開火鍋店水電費(fèi)占多少錢

火鍋這一美食相信大家并不陌生，也都品嘗過。火鍋源自于中國，自我國發(fā)展歷史長久，在歷史的長河中不斷洗滌，發(fā)展到今天的火鍋，不僅口味多樣，獨(dú)具地方特色，湯底也不再僅限于麻辣湯底，我國南方等地根據(jù)他們的口味特點(diǎn)新添了牛奶、番茄、菌菇等多種多樣的湯底。在我們生活的的城市中，到處都可以見到各種各樣的火鍋店，火鍋這一行業(yè)真的很火，因此，不少人想開個(gè)火鍋店，那么開火鍋店水電費(fèi)占多少錢？

開火鍋店水電費(fèi)占多少錢

水費(fèi)大約2%，電費(fèi)大約5%

1、 店面裝修費(fèi)用

火鍋店裝修費(fèi)用還需要 根據(jù)火鍋店面積，以及裝修風(fēng)格、裝修檔次而定。同時(shí)，選擇的裝修公司不一樣，其裝修成本也不一樣。一般來說，選擇的裝修公司越大，其設(shè)計(jì)費(fèi)、管理費(fèi)等費(fèi)用 就相對高一點(diǎn)。但是選擇大一點(diǎn)的裝修公司，對于我們的火鍋店裝修質(zhì)量更加有保障。例如100平的火鍋店，其裝修費(fèi)用在10萬元左右。

2、 店員配置及成本

店長1人：4500元/月

主管1人：3500元/月

廚務(wù)組長1人：3000元/月

配菜員人：3000元/月*4=12000元/月

粗加工員2人：3000元/月*2=6000元/月

收銀員2人：3000元/月*2=6000元/月

洗滌員2人：3000元/月*2=6000元/月

服務(wù)員5人：3000元/月*5=15000元/月

倉管員1人：3000元/月

2、 食材成本

每月物料食物成本控制在15%-20%間。

3、 每月實(shí)際支出費(fèi)用占總收入%比為

房 租：8%為2萬，水費(fèi)：2%為5千，電費(fèi)：5%為12500元，燃料費(fèi)：2%為5千，廣告費(fèi)：3%為7500元，洗滌費(fèi)：0.5%為1250元，修理 費(fèi)：0.5%為1250元，清潔衛(wèi)生費(fèi)：1%為2500元，物料損耗：0.5%為1250元，餐用具：0.5%為1250元，資產(chǎn)遞增為19.5%- 24.5%為48750元-61250元。

(注：不論是裝修費(fèi)用還是雇傭人員薪資，這些各地區(qū)都是不同的，想要開店的朋友還需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐那闆r來定。)

4、火鍋餐飲行業(yè)成本

前的餐飲行業(yè)毛利率來講，火鍋行業(yè)應(yīng)該是算是其中毛利率比較高的，總體能夠達(dá)到30%—50%左右。當(dāng)然這并不是空穴來風(fēng)，其實(shí)我們在消費(fèi)時(shí)應(yīng)該就可以看出來，像一盤售價(jià)為5元的娃娃菜，其成本可能不到一元，產(chǎn)品利潤率之高毋庸置疑。

即使再除去房租、裝修費(fèi)、設(shè)備費(fèi)、桌椅采購費(fèi)等建店成本，以及人工費(fèi)、水電費(fèi)、宣傳費(fèi)等日常開支的話，達(dá)到30%—50%上下的利潤率應(yīng)該是不成問題的。

綜合考核，就要再加上人工費(fèi)、水電費(fèi)、燃料費(fèi)等直接費(fèi)用進(jìn)入成本，這樣較為全面，但是中間的隱蔽項(xiàng)目較多，考核起來只知道現(xiàn)象，明細(xì)較為模糊，不便于專項(xiàng)控制。

開一家火鍋店是一筆不小的開支，前期需要投入的費(fèi)用很多，總的來說需要投資費(fèi)用主要有加盟費(fèi)、店面出租費(fèi)、店面轉(zhuǎn)讓費(fèi)、裝飾裝修費(fèi)用、桌椅器材費(fèi)用與開業(yè)的一個(gè)宣傳費(fèi)用等。那么在這高額的費(fèi)用中，開火鍋店水電費(fèi)占多少錢呢？有上述內(nèi)容可以得知水費(fèi)大約2%，電費(fèi)大約5%，在所有的費(fèi)用中，水電費(fèi)所占的比重雖然很少，但要整體計(jì)算下來也是一筆不是的投入，由此在開火鍋店前一定要做好前期的經(jīng)費(fèi)預(yù)算，保證充足的資金。