在大學(xué)附近開火鍋店賺錢么

相信大家對(duì)于火鍋這一種美食都不陌生，火鍋在我國(guó)歷史悠久，具有很高的文化底蘊(yùn)，是目前深受廣大消費(fèi)者喜愛的一種美食，尤其是在年輕人中尤為著名。它以其獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的菜品而受到廣大吃貨們的青睞，開一家火鍋店想要賺錢，選址顯得很重要，不少人將火鍋店開在學(xué)校附近，是因?yàn)檫@里人流量比較大，大部分學(xué)生在聚會(huì)時(shí)都喜歡選擇火鍋店這種適合更多的學(xué)生一起吃，喜歡這種熱鬧的氛圍，火鍋無疑是一種很好的選擇，那么在大學(xué)附近開火鍋店賺錢么？

在大學(xué)附近開火鍋店賺錢么

大學(xué)附近開火鍋店你真的很有眼光，很多人喜歡吃火鍋，可是當(dāng)中還是年輕人居多，一般聚會(huì)或者幾個(gè)同學(xué)吃飯都會(huì)選擇吃火鍋。但是在大學(xué)附近開火鍋店也有很多要注意的問題：

1、淡季應(yīng)對(duì)對(duì)策，火鍋的生意淡季十分明顯，因此在淡季的時(shí)候我們需要做一些相應(yīng)的對(duì)策。比如可以增加烤肉的項(xiàng)目，火鍋旺季做火鍋，火鍋淡季做烤肉。在酒水上盡量免費(fèi)或者便宜，因?yàn)榫扑屓擞酗柛垢小?/p>

2、實(shí)地考察附近的一些同類餐廳，學(xué)習(xí)這些餐廳的優(yōu)勢(shì)，了解這些餐廳的劣勢(shì)。畢竟知己知彼方能百戰(zhàn)不殆。

3、前期裝修是在周圍墻面裝上大鏡子，既可以使空間看起來大很多也可以簡(jiǎn)單省錢。

4、收銀臺(tái)設(shè)置在門口，要有驗(yàn)鈔機(jī)，并且收銀員有肉眼驗(yàn)鈔的功能。

5、一定要有發(fā)票，雖然很多學(xué)生并不需要發(fā)票，但是還是備上，以備不時(shí)之需。

6、菜品既要全也要量，在大學(xué)附近開火鍋店，一定要注意學(xué)生黨很重實(shí)惠，在這種情況下只有建立了好的口碑才能實(shí)現(xiàn)薄利多銷的賺錢方法。

7、火鍋特色，在口感上一定要有特色，現(xiàn)在的大學(xué)生都十分挑食，口感上們沒有辦法讓他們滿意，很可能下次就不再光顧了。所以你必須要有好的火鍋技術(shù)。

8、宣傳，傳單小廣告的宣傳是必不可少的，重要的是如果想做長(zhǎng)期，最好實(shí)行會(huì)員制。也可以搞一些優(yōu)惠活動(dòng)，比如說大轉(zhuǎn)盤活動(dòng)，在消費(fèi)滿多少元就可以參加大轉(zhuǎn)盤活動(dòng)，大轉(zhuǎn)盤上寫出各種優(yōu)惠，什么送飲料，送菜品，打八折，打五折等等。顧客即參加了活動(dòng)有了優(yōu)惠，沒有優(yōu)惠畢竟也是自己消費(fèi)了。

在大學(xué)附近開火鍋店賺錢么？在大學(xué)附近開火鍋店也許會(huì)吸引更多的學(xué)生來光臨，由此而獲得更多的顧客，來增加利潤(rùn)，是一個(gè)很好的選擇，但在大學(xué)附近開火鍋店也可能存在一些不容忽視的問題，可能受學(xué)生的影響更大，比如說學(xué)生寒假或暑假期間，大部分學(xué)生放假，會(huì)一定程度上影響生意，導(dǎo)致客流量減少，因此，在學(xué)校附近開火鍋店，一定要想好應(yīng)對(duì)這種淡季的方法和措施，避免因此虧損，同時(shí)也要做好衛(wèi)生等方面的嚴(yán)格管理。