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泡饃是中國傳統(tǒng)地道的特色美食之一,迄今為止已有長久的文化歷史,而陜西泡饃經(jīng)過多年的發(fā)展現(xiàn)在已成功躋身為陜西代表的美食名片,品牌來自于陜西泡饃餐飲有限責(zé)任公司,公司成立于2008年,目前擁有的門店不僅僅是在陜西還遍布于全國各地,在全國擁有的店數(shù)量已超百家。陜西之所以如此成功的原因是因?yàn)榈昀锍擞羞h(yuǎn)近聞名的羊肉泡饃以外,品牌為了搶占市場(chǎng)的先機(jī),還在不斷地研發(fā)新品,推出更多各式風(fēng)味的美食,滿足不同消費(fèi)者的需求。
提起陜西,大家總能想到熱騰騰的陜西泡饃,這已經(jīng)成為陜西的一張負(fù)盛名的美食名片。陜西泡饃的制作當(dāng)然是離不開羊湯的,煮羊肉湯除了需要羊肉,還需要羊骨,這樣湯底才能醇厚美味。一家陜西泡饃的生意好不好,都要靠這一鍋好湯來保證。羊肉泡饃盛名已久,招攬了大波粉絲。陜西羊肉泡饃以其地道口味和上佳品質(zhì)受到也備受歡迎。牛肉和羊肉一塊熬湯來泡饃,羊肉泡饃以陜西本地牛羊及其骨架、精鹽、花椒、八角、草果、桂皮、良姜、蒜苗等為調(diào)料,分骨肉處理、煮肉、撈肉、掰饃、煮饃五道工序。陜西泡饃所用的饃:是由9份死面和1份發(fā)面制作而成,陜西泡饃并非用羊肉湯泡饃這么簡單,而是加入木耳、黃花和粉絲煮制的。陜西泡饃的傳統(tǒng)煮法有四種:單走、干拔、口湯和水圍城。單走是羊肉湯和饃分別上桌,將饃掰入湯中吃,后再喝一碗湯的吃法。其余三種都是需要將饃放入湯中煮制的,干拔、口湯、水圍城,湯水量依次遞增。
正宗的陜西泡饃吃的時(shí)候講究自己掰饃。吃干拔的饃粒小,水圍城的饃粒大,當(dāng)然,也可以根據(jù)自己的口味調(diào)整,喜歡軟爛一點(diǎn)的,就把饃掰碎一點(diǎn),喜歡有咬勁兒的,就把饃掰大一點(diǎn)。泡饃上桌時(shí)搭配辣醬和糖蒜,地道的吃法是將辣醬放在泡饃高等,不攪拌,保持湯的清爽,只把要吃的一口泡饃的周圍調(diào)入少許辣醬。陜西泡饃的師傅手把手教學(xué),將泡饃湯料的方子,香料,辣醬、糖蒜的配制都毫無保留的傳授給學(xué)員,回去就可獨(dú)立經(jīng)營開店。
陜西泡饃品牌作為美食品牌在市場(chǎng)中的知名度以及口碑都十分的良好,獲得了消費(fèi)者們的喜愛,那么同樣的是作為投資品牌項(xiàng)目,在眾多加盟商眼中也是一個(gè)令人心動(dòng)的項(xiàng)目。陜西泡饃加盟的經(jīng)營方式十分的靈活,銷售的渠道廣,店面銷售、外賣銷售、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷售、批量外送銷售等一系列的渠道均可,從早到晚都有生意,對(duì)于加盟陜西泡饃的合作商來說,開店盈利就是如此的的輕松。
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