西安炸雞叉骨技術培訓學校哪家好？雞叉骨的選擇，雞叉骨前期的清洗處理、雞叉骨的腌制技術，裹粉裹面糊的技術，炸制技術，秘制醬料的配方及制作技術，外撒粉的制作，全套技術無保留培訓，真材實料學習，名師手把手教學，學期不限，學會為止，免費后期咨詢，免費技術升級指導。

　　油炸類、炸雞類等想要好吃，必須注意以下幾個要點：

　　一：肉類的腌制，肉類腌制如果不到位，則油炸后肉類的口味不入味，并且吃在嘴里偏淡。

　　二：肉類的裹粉，如果肉類裹粉過厚，則吃在嘴里沒有肉的香味，直接影響顧客感覺，并且裹粉分為很多種，面包糠了、專用的裹粉、面汁、植物淀粉等不同的裹粉材料，不同的裹粉材料出來的樣子、形狀、顏色都不一樣。

　　三：油溫的控制，如果油炸的油溫過高，則油炸后的肉類偏硬，沒有了肉類松軟焦脆的口感，如果油溫過低，那么肉類偏軟、不酥脆。以上三點都直接影響生意的好壞。

實踐操作內(nèi)容

1.炸雞叉骨的系統(tǒng)講述;

2.炸雞叉骨原料的選購;

3.炸雞叉骨食材的預加工;

4.炸雞叉骨制作的基本標準;

5.炸雞叉骨制作的制作步驟;

6.炸雞叉骨經(jīng)營定價原則;

7.培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

技術支持

1、專業(yè)的老師，一對一的教你開店技術，開店方案

2、切實的指導店面招牌的設計

3、全面的指導個性化菜單設計

4、終身免費技術升級，強大的學員信息數(shù)據(jù)管理技術支持

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