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餐飲培訓
米皮做法培訓,西安哪里教的好?
來源:久香園 時間:2019-12-16 17:08:52        瀏覽:845
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  秦鎮(zhèn)米皮,是用大米磨漿蒸成。是陜西省著名的漢族小吃。相傳,秦始皇在位時,有一年陜西關中一帶大旱,灃河缺水,稻谷枯萎,農(nóng)民只好在田里挖井澆地,好不容易打下的糧食盡是稗秕。碾出的大米質(zhì)量太差,百姓無法向朝廷納供大米,有個叫李十二的用大米碾成米粉,蒸出米皮,獻給秦始皇,秦始皇吃后大喜,命秦鎮(zhèn)每年的貢品只獻米皮,這樣就形成了久負盛名的美食。來西安久香園餐飲培訓學校學習正宗米皮技術,先嘗后學,隨到隨學,包教包會,配方無保留,真實模擬實體后廚培訓。

米皮做法培訓,西安哪里教的好?

  西安久香園餐飲秦鎮(zhèn)風味米皮學習內(nèi)容:

  1、秦鎮(zhèn)風味米皮制作(泡米、磨漿、兌漿、蒸米皮、切米皮)

  2、秦鎮(zhèn)米皮辣椒油的制作、辣椒油香料的配方和配制、秦鎮(zhèn)米皮的調(diào)制;

  3、原料、配料、設備、采購方案、及最低價格;

  4、原料存放、保鮮技術;

  5、配料存放,培訓技術;

  6、開店選址指導。

  西安久香園特色小吃培訓的優(yōu)勢:

  1、在產(chǎn)品制作上:原料品質(zhì)化、配方標準化、工藝流程化。

  2、在經(jīng)營模式上:主打產(chǎn)品特色鮮明、輔助產(chǎn)品口味過硬、服務細節(jié)周到個性。

  3、在經(jīng)營理念上:人員專業(yè)化,管理科學化、經(jīng)營品牌化。

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  西安久香園小吃培訓的承諾:

  隨到隨學,包教包會,包材料,學會為止。所有學員一對一的,手把手的實際操作培訓,前期師傅做,學員看,后期學員做,師傅指點,反復練習,學會為止!正真做到不一樣的培訓,不一樣的收獲!

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久香園

西安久香園餐飲培訓學校

課程數(shù)量: 59
老師人數(shù):2
機構名稱: 西安久香園餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時間: 2018-03-02
培訓地點: 陜西西安
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溫馨提示:此次通話全免費,請放心接聽!
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