都說陜西的肉夾饃正宗，不是因?yàn)樗鼩v史悠久，而是因?yàn)樗识荒仭＿@是其他地方模仿不來的陜西特色。所以最正宗的陜西人教你陜西肉夾饃做法大全，相信你會學(xué)的更加正宗。傳承陜西小吃文化一直以來就是西安嘉諾的信仰，相信有了你們的加入陜西肉夾饃會更加發(fā)揚(yáng)光大。

　　所以今天嘉諾肉夾饃培訓(xùn)小編就給大家分享一下肉夾饃的肉入口即化又不膩的三種方法!

　　入口即化又不膩的陜西肉夾饃培訓(xùn)的三種方法：

　　陜西肉夾饃培訓(xùn)的做法一：

　　原料：肥瘦適中的鮮豬肉300克，鹽、料酒、糖色、八角、花椒、桂皮、丁香、醬油、蔥、姜、蒜各適量。

　　做法1：將鮮豬肉洗凈，切大塊放入開水鍋中，略燙一遍，撈出。

　　做法2：鍋中放入燙好的肉，加水，水要蓋過肉。

　　做法3：加入八角、花椒、桂皮、丁香、蔥、姜、蒜、醬油、鹽、料酒、糖色各適量，鹽要多放一點(diǎn)好入味。

　　做法4：大火煮開轉(zhuǎn)小火，燉半小時左右，將肉燉爛，放一晚上入味。

　　做法5：第二天吃時，放點(diǎn)青椒一起剁碎，或加青菜都可以，加在餅里味道更好。

　　陜西肉夾饃培訓(xùn)的做法二：

　　第一種用料

　　五花肉 蔥 姜 干辣椒 花椒 大料 八角等 請看詳情

　　肉夾饃的肉的做法

　　這些材料，冰糖忘了拍了。

　　這是一斤十塊錢的。切成大塊，水里泡出血，最少泡一個小時，中途換一次水。

　　開始用白水煮，別忘了把臟抹子撈出來。之后就開始招呼把!圖一的材料，蔥姜老抽生抽鹽料酒冰糖一樣不能少。

　　要是扔鍋里燉，至少二個小時到三個小時。

　　，直接上電高壓鍋了。水是一比一，四十分鐘后就可以了。一般設(shè)置都是蹄筋/豆。

　　筷子一戳就碎，請晾到第二天才是美味，

　　至少剁十五分鐘。燒餅或饃就自己外面買別費(fèi)那勁了。

　　吃肉夾饃配小米粥就對了!

　　陜西肉夾饃培訓(xùn)的做法三：

　　第二種用料

　　鹵肉料一包老冰糖十顆左右桂皮1塊大蔥三段八角2個姜兩片生抽3勺老抽2勺料酒1勺香葉一片鹽少許五花肉1塊洋蔥1個

　　肉夾饃的肉的做法

　　準(zhǔn)備好所有調(diào)料

　　準(zhǔn)備一鍋清水，把五花肉切一段一段的，放入兩片姜開始煮，煮開后在煮上五分鐘左右。

　　煮好的肉沒有血水了，再用清水洗凈，把鍋洗凈。

　　放入少許油，加入冰糖炒糖色

　　糖炒到起沫以后，把肉倒進(jìn)去翻炒

　　炒的時候加入生抽、老抽跟料酒。再倒入開水，加入適量鹽。把其他調(diào)料在放里一起燉。

　　這個是煸炒洋蔥碎，口感會更香，一個洋蔥

　　鍋里放油，洋蔥炒到完全黑掉就算好了

　　燉肉的過程中要多嘗幾次味道，根據(jù)自己喜歡的口味再加調(diào)料，最后收湯汁把肉盛出來，我省了一步，直接切肉了。

　　肉切碎，洋蔥碎切碎，辣椒切碎，如果肉有湯汁就放點(diǎn)湯汁拌一下就可以了

　　香噴噴的肉夾饃肉就做好了。

　　具體的肉夾饃培訓(xùn)的三種方法就算講完了，當(dāng)然這只是臘汁肉的做法步驟，想要開店的伙計們要想學(xué)會肉夾饃的技術(shù)，你還需要認(rèn)真聽。

　　嘉諾的肉夾饃培訓(xùn)的課程還很多，包含老潼關(guān)、臘汁肉等，區(qū)別在于餅子的做法不一樣。

　　每個課程的收費(fèi)只要1280元，伙計就能學(xué)到正宗的肉夾饃技術(shù)哦!簡直嘹咋咧，你還在等什么呢?