美味佳鹵煮火燒是北京漢族特色小吃，起源于北京城南的南橫街。據(jù)說(shuō)光緒年間因?yàn)橛梦寤ㄈ庵笾频奶K造肉價(jià)格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替，經(jīng)過(guò)民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了鹵煮火燒。鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，輔之以炸豆腐片、血豆腐、鹵汁，加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料，使火燒透而不黏，肉爛而不糟，頗受人們的喜愛(ài)。

美味佳培訓(xùn)鹵煮火燒的全套技術(shù)，包括材料清洗，老湯的熬制，傳授鹵煮火燒的配方和技巧，學(xué)會(huì)為止，不限定時(shí)間，保證是目前市場(chǎng)上較正宗的口味，學(xué)員親自動(dòng)手，師傅手把手教。

河南省新鄉(xiāng)市美味佳餐飲技術(shù)小吃培訓(xùn)學(xué)校

地址：新鄉(xiāng)市科隆大道（原化工路）和勝利路交叉口東北角農(nóng)村信用社隔壁

聯(lián)系人：孫老師

乘車(chē)路線：

1、新鄉(xiāng)市火車(chē)站乘3路公交車(chē)到天馬蘭亭園站下車(chē)，回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)小吃培訓(xùn)總部即到。

2、新鄉(xiāng)市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車(chē)向東走到化工路勝利路口向北小吃培訓(xùn)學(xué)校即到。新鄉(xiāng)市火車(chē)站乘3路公交車(chē)到天馬蘭亭園站下車(chē)，回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)小吃培訓(xùn)總部即到。

3、學(xué)校有五部商務(wù)專車(chē)，到新鄉(xiāng)市后可電話預(yù)約，專車(chē)接送。

溫馨提示：咨詢老師請(qǐng)撥打右上方或下方電話聯(lián)系我們了解更多培訓(xùn)信息，添加微信與手機(jī)同號(hào)。