石家莊串串香培訓(xùn)教學(xué)！串串分為熱串串和冷串串，最大的區(qū)別就是一個(gè)要點(diǎn)火，一個(gè)在后廚加工好直接端上來(lái)不用點(diǎn)火。

　　“串串香”名字的由來(lái)是因?yàn)檫@是一種以竹簽串上各種菜，將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國(guó)眾多城市，“麻辣燙”亦是其變體，可以說(shuō)只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。

　　串串教學(xué)四大步驟：

　　1、炒底料(從香料的選擇、香料的識(shí)別開始，用30多種香料混合炒制而成)

　　2、肉類的腌制(秘制腌料的配方及手法，咱們的肉類腌制好了之后是越煮越嫩)

　　3、紅油的煉制(辣椒的選擇和識(shí)別，要選擇辣度適中的辣椒，煉出來(lái)的紅油鮮香紅亮)

　　4、鍋底的配制(紅湯鍋底、清湯鍋底、鴛鴦鍋底)

　　最后還會(huì)教您蘸碟的配制：香油蘸碟、原湯蘸碟、干碟的配制

技術(shù)支持：

1、專業(yè)的老師，一對(duì)一的教你開店技術(shù)，開店方案

2、切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)

3、全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)

4、終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持

石家莊食尚香小吃培訓(xùn)中心，名師指導(dǎo)、技術(shù)精湛、師傅一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)，以實(shí)料操作為主全天培訓(xùn)、隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間不限定學(xué)會(huì)為止。核心技術(shù)配方與操作流程全部傳授。不控制不保留。我們通過(guò)對(duì)學(xué)員進(jìn)行實(shí)料操作的技術(shù)培訓(xùn)和成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓(xùn)。力圖使學(xué)員不走彎路一次性創(chuàng)業(yè)成功。