選擇開(kāi)餐館的周邊地區(qū)，要盡量避開(kāi)市政施工或綠化工程。尤其是租賃的餐館應(yīng)確保其不在拆遷紅線范圍內(nèi)，事先要走訪有關(guān)部門(mén)，詳細(xì)調(diào)查核實(shí)后方可決定。切記盲目從事，否則會(huì)造成不可彌補(bǔ)的損失。
 

　　
　　例如，有一家面館的老板 次搞餐飲，他租賃了一家臨街正在營(yíng)業(yè)的門(mén)面餐館，此餐館無(wú)論從餐廳營(yíng)業(yè)面積、地理位置以及租金等都非常理想。而且店面前離馬路尚有20米寬的路面，不僅有足夠的停車(chē)位，也可搞夜市經(jīng)營(yíng)。事情談妥后老板花了大量資金搞裝修，增添設(shè)備。但此店經(jīng)營(yíng)還不到半年，因在國(guó)家規(guī)定的拆遷范圍之內(nèi)，被拆遷了，老板受到比較大的經(jīng)濟(jì)損失。這就說(shuō)明選址是一項(xiàng)很重要的工作，要想不失誤應(yīng)做到：一是在選擇店面后應(yīng)首先考慮房屋的具體歸屬單位或個(gè)人，向有關(guān)部門(mén)咨詢此處有無(wú)拆遷事宜。二是在與對(duì)方簽定合同中，應(yīng)盡量詳細(xì)，并設(shè)計(jì)和考慮的周全一些、具體一些，以防上當(dāng)受騙。在選擇餐館位置時(shí)，應(yīng)盡量調(diào)查清楚餐館周邊的情況，諸如有否道路施工、通訊光纜修復(fù)、天然氣工程的引進(jìn)以及綠化等工程。避免在餐館經(jīng)營(yíng)紅火時(shí)，遇到難以預(yù)料的情況，造成路難走車(chē)難停的窘境。不但嚴(yán)重影響正常營(yíng)業(yè)和經(jīng)濟(jì)效益，而且也會(huì)失去不少人氣。
　　
　　此外，還應(yīng)對(duì)餐館內(nèi)部有關(guān)市政設(shè)施情況有所了解，其規(guī)模、設(shè)計(jì)、位置以及使用功能是否合理。如天然氣、上下水道、電力的使習(xí)上是否方便，有無(wú)故障等。餐館在選址前有關(guān)設(shè)施的具體情況必須在考慮之中，以防在開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)問(wèn)題，造成損失。