簡(jiǎn)介：肥腸面是四川著名的傳統(tǒng)小吃，屬于川菜系。酸辣可口，酸辣無(wú)比。用料酒、姜、八角、桂皮，肥腸等制作而成。

　　營(yíng)養(yǎng)： 豬大腸有潤(rùn)燥、補(bǔ)虛、止渴止血之功效?？捎糜谥委熖撊蹩诳?、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥。

　　材料：面條 肥腸 泡椒 泡姜 干辣椒 花椒 香菜 蒜苗。

　　調(diào)料： 醋 適量 辣椒油 適量 鹽 適量。

       【培訓(xùn)內(nèi)容】

       1.肥腸面文化、制作原理。

　　2.制作肥腸面的器具及使用。

　　3.肥腸面材料選購(gòu)方法、制作方法。

　　4.肥腸面機(jī)器使用及維護(hù)保養(yǎng)。

　　5.肥腸面制作時(shí)間及注意事項(xiàng)。

　　【學(xué)習(xí)流程】

　　1、隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)技術(shù)，可先品嘗后學(xué)習(xí)(提前預(yù)約)。

　　2、培訓(xùn)師親手操作，學(xué)員旁邊觀看、學(xué)習(xí)。

　　3、學(xué)員親手操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

　　4、學(xué)員獨(dú)立操作整個(gè)過(guò)程，直到學(xué)成。

　　5、學(xué)校指導(dǎo)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)。

　　6、告訴學(xué)員所需什么樣的設(shè)備及采購(gòu)設(shè)備、原料的供應(yīng)市場(chǎng)。

　　7、開(kāi)業(yè)后遇到技術(shù)問(wèn)題可以電話咨詢。

　　8、需要復(fù)習(xí)的學(xué)員，提前預(yù)約，繼續(xù)免費(fèi)技術(shù)學(xué)習(xí)。

　　9、技術(shù)創(chuàng)新時(shí)，及時(shí)通知學(xué)員，可免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。

　　九月橘子小吃培訓(xùn)-肥腸面培訓(xùn)形式：

　　全程現(xiàn)場(chǎng)真材實(shí)料教學(xué)，手把手傳授，畢業(yè)贈(zèng)送全套技術(shù)配方及資料。

　　九月橘子小吃培訓(xùn)-肥腸面培訓(xùn)周期：

　　隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止，學(xué)期不限。后期免費(fèi)技術(shù)升級(jí)指導(dǎo)